Bahan-bahan

4-5 orang
  1. 2 butirkentang uk.besar Potong dadu
  2. 4telur rebus
  3. Segenggamkc.kapri
  4. Bumbu halus :
  5. 7-8cabe kriting merah
  6. 3cabe rawit
  7. 1 buahtomat merah matang
  8. 4 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 2 bijikemiri
  11. SeruasLaos
  12. 1Daun jeruk buang tulangnya
  13. 1 sdtgaram
  14. 2 sdmgula
  15. secukupnyaMerica bubuk
  16. Penyedap rasa2
  17. 200 mlsantan

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng telur yg sudah dikupas sampai berkulit, goreng juga kentang yang sudah dipotong dadu sampai kering

  2. 2

    Potong2 kapri dan tomat

  3. 3

    Haluskan bumbu Bawang merah,bawang putih,kemiri, cabe rawit dan kriting,

  4. 4

    Tumis irisan tomat dan bumbu halus, kemudian disusul dg Laos dan daun jeruk hingga matang lalu masukkan santan.

  5. 5

    Masukkan kentang dan telur yg sdh digoreng ke dalam bumbu, masukkan kapri, gula garam merica bubuk dan penyedap rasa, masak sampai air santan menyusut dan aduk sesekali sampai matang, tes rasa. Sambal kentang dan telur siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Lu'lu Atin Nafisa
Lu'lu Atin Nafisa @lululoopsy
pada

Resep Serupa