बटाटे चाळणीवर ठेवून उकडून घ्या. बटाटे उकडले की थंड करून त्याची साल काढून घ्या,

साल काढल्यावर बटाटे पावभाजी smasher ने कुस्करून घ्या.

मग त्यात
लसुणआलं मिरच्या चि पेस्ट व हळद मीठ व गरम मसाला मिक्स करून एकजीव करून घ्या

आता बेसन घेऊन त्यात खायचा सोडा मीठ हळद व पाणी टाकून आपण भजी करतो त्यापेक्षा पातळ पीठ भिजवून घ्यायचे.

तेल तापवायला ठेऊन बटाट्याच्या मसाल्याचे छोटे छोटे गोळे बनवून भिजवलेला पिठात भिजवून त्याचे गरम तेलात वडे तळून घ्यायचे.

मग लादी पाव घेऊन त्याला मधून चिरून त्यात वडा ठेऊन मिरची नाहीतर लाल चटणी बरोबर खायचा खूप छान लागतो