Chicken Keema Karahi Pakistan

Empat Tangan Memasak
Empat Tangan Memasak @fourhands

Karena pengen banget masak yang wangi dan full of herbs, piling keema karahi. Sebenarnya resep nya menggunakan daging cincang, lebih sedap, tapi saya ganti dengan ayam agar lebih ekonomis. Bahan dasarnya adalah tomat, jahe, bombay, bawang putih, ketumbar.
Bisa disisihkan sebagian, disimpan di container dan masukkan dalam freezeer, simpan beku. Lalu tinggal dihangatkan saat mau makan ☺️
#idemasak #RamadanCamp_Misi4

Chicken Keema Karahi Pakistan

Karena pengen banget masak yang wangi dan full of herbs, piling keema karahi. Sebenarnya resep nya menggunakan daging cincang, lebih sedap, tapi saya ganti dengan ayam agar lebih ekonomis. Bahan dasarnya adalah tomat, jahe, bombay, bawang putih, ketumbar.
Bisa disisihkan sebagian, disimpan di container dan masukkan dalam freezeer, simpan beku. Lalu tinggal dihangatkan saat mau makan ☺️
#idemasak #RamadanCamp_Misi4

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 - 75 menit
3-4 orang
  1. 300 grdaging ayam giling/ cincang
  2. 200 grkentang, potong - potong
  3. 1/4 cupminyak samin (kalau nggak ada bs pake margarin/ minyak)
  4. 1 buahbombay cincang, cincang
  5. 1 sdmbawang putih parut
  6. 1 sdmjahe parut
  7. 3 buahtomat besar (potong potong)
  8. 1 sdmcabe bubuk (bisa lebih kalau mau pedas)
  9. 1 sdtpaprika bubuk
  10. 1 sdmketumbar bubuk
  11. 1 sdtjinten sangrai
  12. 1 sdtgaram masala
  13. 1 sdtmerica
  14. 250 mLair
  15. 4 buahmix cabe besar merah dan hijau, potong besar
  16. 3 sdmcooking cream
  17. 3 sdmplain yoghurt
  18. 1/4 cupdaun ketumbar cincang
  19. secukupnyaGaram
  20. Garnish
  21. Daun ketumbar
  22. Jahe potong julien
  23. irisTomat

Cara Membuat

60 - 75 menit
  1. 1

    Rebus kentang, tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak samin, tumis bawang bombay sampai layu

  3. 3

    Tumis bawang dan jahe parut sampai wangi, masukkan ayam dan tumis

  4. 4

    Apabila ayam sudah berubah warna masukkan air, untuk memulai seasoning

  5. 5

    Masukkan tomat, bubuk cabe, bubuk paprika, ketumbar bubuk, jinten, garam masala, merica, garam dan mix cabe. Biarkan sampai mendidih dan tomat potong sampai diffuse di masakan

  6. 6

    Apabila sudah mendidih, masukkan kentang, koreksi rasa, tambahkan garam apabila perlu. Tunggu air susut sampai masakan tidak terlalu menggenang, namun jangan sampai terlalu kering

  7. 7

    Masukkan yoghurt dan cooking cream, aduk. Tunggu mendidih kembali.

  8. 8

    Terakhir, masukkan daun ketumbar, aduk, matikan api

  9. 9

    Sajikan di piring dan beri garnish. Masakan siap disantap. Kalau saya dimakan dengan roti canai, bisa juga naan, atau nasi basmati, namun dengan nasi biasa ala indonesia juga bisa kok ☺️🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Empat Tangan Memasak
pada
dari masakan nusantara, mancanegara dan fusion yang cocok di lidah kami 🌻🌻🌻ig: fourhands.gourmand
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa