Budín de banana sencillo

Pili Cánepa
Pili Cánepa @pili94

Muy fácil y rápido. Yo lo improvisé con restos de ingredientes que me habían sobrado de otra preparación. Quedó perfecto. Muy rico y esponjoso. Humedad justa. Perfecto para una merienda y quedar como una reina/rey.

Budín de banana sencillo

Muy fácil y rápido. Yo lo improvisé con restos de ingredientes que me habían sobrado de otra preparación. Quedó perfecto. Muy rico y esponjoso. Humedad justa. Perfecto para una merienda y quedar como una reina/rey.

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Ingredientes

45 minutos
5 personas
  1. 250 gharina leudante
  2. 150 gazúcar
  3. 2huevos
  4. 200 mlleche
  5. 25 gmanteca
  6. 1 cucharadaesencia de vainilla
  7. 2bananas grandes o 4 chicas. Yo le puse 4 porque eran mini

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pisar las bananas en un bowl. Pueden dejar algunos pedazos grandes, le da un toque más a banana jaja. Agregar la manteca y llevar al microondas hasta que se derrita. Incorporar todo.

  2. 2

    En otro bowl batir los huevos con la leche y tratar de que quede espuma en la base de la mezcla. Eso le dará aire y esponjosidad al budín.

  3. 3

    Agregar el azúcar y las bananas con manteca, e ir agregando la harina en lluvia. Mezclar hasta formar una preparación de consistencia densa pero fluida.

  4. 4

    Aceitar levemente un molde de 25cm (max) de horno y verter la mezcla allí. Llevar al horno medio por 30'/35'. Mirar. Si está dorada la base y, al pinchar con un cuchillo, este sale seco, está listo.

    A disfrutar!!! ❤️☺️☺️

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Pili Cánepa
Pili Cánepa @pili94

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