Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 250 gramudang
  2. 1 buahjagung manis
  3. 5 buahcabe rawit
  4. 5 buahcabe merah
  5. 4 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 sdtterasi
  8. 1 sdtair asam jawa
  9. 1 sdtgaram (secukupnya)
  10. 1 sdmgula pasir
  11. 1 sdmsaus tomat
  12. 1 sdtkaldu bubuk
  13. 1 sdmkecap ikan
  14. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  15. 250 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siangi udang hingga bersih.

  2. 2

    Potong - potong jagung hingga beberapa bagian

  3. 3

    Haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih dan terasi, lalu tumis hingga harum.

  4. 4

    Setelah bumbu harum, tambahkan air, lalu biarkan mendidih

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan udang dan potongan jagung.

  6. 6

    Tambahkan garam, gula, air asam, saus tomat, kecap ikan dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata, lalu tes rasa.

  7. 7

    Setelah dirasa pas, masak hingga ±15 menit hingga udang dan jagungnya matang, bumbu meresap dan air menjadi sedikit menyusut.

  8. 8

    Setelah masak, udang pedas manis nya siap disajikan bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rizki Triyunita
Rizki Triyunita @rizkitriyunita
pada
Tanjungpandan, Belitung
Hanya sekedar hobi😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa