Cuci bersih ayam,lalu rebus ayam dengan air matang dan mendidik -+ sampe ayam terlihat matang, angkat lalu tiriskan

Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe,kemiri,kunyit,jahe dalam waktu bersamaan. Geprek serai dan lengkuas, setelah bumbu halus, panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum, jika sudah harum masukan bumbu geprek, jangan lupa beri garam,gula dan penyedap rasa secukupnya

Jika bumbu sudah harum dan terlihat matang, tambahkan sedikit air, lalu masukan ayam, biarkan air agak surut dan terlihat mengeluarkan sedikit minyak.. lalu cek rasa, jika sudah pas bisa matikan kompor lalu sajikan 🥰