Medialunas caseras 🥐
Paso a paso
- 1
Para el prefermento disolver la levadura en 100 ml de agua tibia con una cucharada de azúcar y harina.
- 2
En un bol incorporar la harina, pizca de sal, aceite, huevo, leche y vainilla
- 3
Luego verter el prefermento al bol
- 4
Ya teniendo todos los ingredientes en el bol ir uniendo e ir incorporando el agua con el azúcar disuelta.
- 5
Se pone harina en una mesada para echar la masa y empezar con el amasado hasta lograr una masa lisa y blandita.
- 6
Dejar descansar en un lugar cálido hasta duplicar volumen (30 min aprox)
- 7
Una vez levada la masa hacer dos bollos, y cada bollo estirar de forma redonda.
Realizar los cortes de forma triangulas, dar forma y colocar en una bandeja previamente aceitada
- 8
Dejar nuevamente descansar las medialunas hasta duplicar volumen
- 9
Pintar las medialunas con leche o un huevo batido para llevar al horno a una temperatura de 180 Grados por unos 15 minutos (Depende mucho de cada horno)
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https://youtu.be/ADs-UQ2lXiI
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Ana Molina -
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