Ceker Ayam Rica Kemangi Sedaaaappp 🤤

Name: Ceker Ayam Rica Kemangi Sedaaaappp 🤤
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg Ceker Ayam; Bumbu Halus :; 8 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 3 Buah Kemiri; 1 Ruas Kunyit; 2 Ruas Jahe; 15 Cabai Merah Keriting atau Sesuai Selera; 15 Cabai Rawit Merah atau Sesuai Selera; 3 Batang Daun Bawang, Iris; 1 Lembar Daun Kunyit, Iris; 5 Ikat Kemangi atau Sesuai Selera (Aku suka banyak); 1 Ruas Lengkuas, Geprek; 2 Batang Sereh, Geprek; 2 Lembar Daun Salam; 3 Lembar Daun Jeruk, iris tipis (aku skip, lagi kosong); 2 Buah Jeruk Nipis, 1 buah ambil air nya; Secukupnya Garam, Gula, Lada & Penyedap; Secukupnya Minyak Goreng; Secukupnya Air

CLVR @clvr_id

Tiap masak ini pasti ludes dalam sekejap. 😆 Empuknya ceker, bumbu yang meresap sampai ke dalam ceker, dan harumnya itu lho menggugah seleraaa.. Pedas nagihhhh.. Saking asiknya makan, tau2 udah abis.. Yuk langsung eksekusi.. 😁

Lebih banyak

Ceker Ayam Rica Kemangi Sedaaaappp 🤤

Bagikan Cooksnap pertama

2 komentar

CLVR @clvr_id

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 Jam

3-4 orang

1 KgCeker Ayam
Bumbu Halus :
8 SiungBawang Merah
4 SiungBawang Putih
3 BuahKemiri
1 RuasKunyit
2 RuasJahe
15Cabai Merah Keriting atau Sesuai Selera
15Cabai Rawit Merah atau Sesuai Selera
3 BatangDaun Bawang, Iris
1 LembarDaun Kunyit, Iris
5 IkatKemangi atau Sesuai Selera (Aku suka banyak)
1 RuasLengkuas, Geprek
2 BatangSereh, Geprek
2 LembarDaun Salam
3 LembarDaun Jeruk, iris tipis (aku skip, lagi kosong)
2 BuahJeruk Nipis, 1 buah ambil air nya
SecukupnyaGaram, Gula, Lada & Penyedap
SecukupnyaMinyak Goreng
SecukupnyaAir

Cara Membuat

1 Jam

1

Bersihkan ceker ayam, kucuri dengan 1 buah jeruk nipis dan garam, sisihkan, cuci bersih kembali.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit merah, jahe dan kunyit, sisihkan.
3

Panaskan wajan, tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh dan lengkuas, masak hingga bumbu harum.
4

Masukkan ceker yang sudah dibersihkan, aduk rata sebentar, masukkan air sampai ceker terendam penuh.
5

Masukkan daun kunyit, daun jeruk, dan daun bawang yang sudah diiris, aduk rata.
6

Tambahkan gula, garam, lada dan penyedap, masak sampai ceker empuk dan bumbu meresap. Kalau kurang bisa ditambahkan air sedikit sedikit yaa. Kali ini aku buat yang agak banyak kuahnya biar bisa diseruput.. 😄
7

Koreksi rasa kembali. Sesaat sebelum matang, Masukkan daun kemangi dan air jeruk nipis.
8

Angkat, sajikan dengan nasi hangat.. Yummy.. 🤤

fajar lestari dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

CLVR @clvr_id

pada 08 April 2022 02.59

Memasak itu menyenangkan. 🥰

Lebih banyak

Komentar (2)

Bhayazit 007 @kokyisthebest

09 April 2022 08.46

sngt brmanfaat wl ak laki² nmn aq sk msak ccok dn sngt mmbntu keren mkch y

Resep Serupa

Ceker Ayam Rica Rica Kemangi Ceker Ayam Rica Rica Kemangi

Ny Annas
Ceker Ayam Rica Rica Hot Yummy Ceker Ayam Rica Rica Hot Yummy

Manis puedasnya plus Empuknya ceker bikin suami, keluarga n teman kantor selalu nagih minta dibuatin lagi dan lagi....

Nugroho's Kitchen
Rica-Rica Ceker Ayam Kemangi 🥰 Rica-Rica Ceker Ayam Kemangi 🥰

Setiap mau masak bingung sama menu. Alhasil tadi pagi beli ceker ayam dan cusss ada ide masak 🥰🤭

Arumbi Abdullah
Ceker Ayam Rica Rica Ceker Ayam Rica Rica

Bismillah.Masak menu permintaan suami sekaligus mengkaryakan ceker rebus yang diambil kaldunya.(Masaknya 2 hari yang lalu...baru sempet nulis hari ini...harap maklumnya...senyum)Alhamdulillah suami lahap makannya, walaupun saya bukan penyuka ceker ayam tapi beneran bumbu dari resep ini sedap & wangi....(Saya makan nasi pake bumbunya aja...senyum)Saya pakai setengah resep di bawah ya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/9548497

Nur
Rica Rica Ceker Ayam Kemangi Rica Rica Ceker Ayam Kemangi

Source @mamafathanPagi tadi dibeliin suami ceker ayam , mostly saya masak ala dimsum. Eh pas ubek2 resep di mba risa kok lihat rica2 kemangi kebetulan kemangi saya tinggal seikat dan hampir layu hehehe. Supaya ga mubazir kita langsung masak yuk. Nah kalau biasanya bagian ceker ini dipinggirkan kita bisa olah jadi makanan enak ataupun untuk membuat kaldu#MasakSetiapBagian#cookpadcommunity_jakarta#MRT_MamaFathan

Dapur Olive
Ceker Ayam Rica Rica Ceker Ayam Rica Rica

Lagi ngidam kaki ayam. Makan dimsum 3 pcs harga sebakul 22 rb😱 plus tax lagi..hadeuh.Mendingan bikin sendiri biar puas puasin makannya. Nah saya beli kaki ayam sekilo 😅. Setengah kilo saya bikin angsio ceker dimsum , setengah kilo lainnya saya bikin ceker rica rica.Resep rica saya ambil dari Susan mellyani. Makasih ya mbak susan. Ini bener enak.. sayangnya bahanku kurang komplit , kemangi daun bawang skip. Kalau ada lebih mantul deh...#kakiayam #ceker # ricarica#Cookpadcommunity_Jakarta

Wiena tan
Ceker Ayam Rica Rica Ceker Ayam Rica Rica

Ngak tau kenapa tiba-tiba lagi kepengen makan ceker yang pedes .Dan akhir nya saya belanja ke pasar beli ayam 1 kg dan 5 rb ceker nya aja.Pas kebetulan lagi ada #BelanjaIdeDiPasarCookpad dan saya memilih daging ayam negeri ,Dengan bumbu rempah2 yang ada di kulkas.Saya akan mengolah ayam rica2 khas manado dengan tambahan ceker ayam.Dan dengan iseng nya ngak tau kenapa saya tiba2 buka resep cookpad dari resep bunda susan mellyani cocok dengan resep nya pas juga di lidah 😁.#PejuangGoldenApron3#BelanjaIdeDiPasarCookpad#sutilcookpad#cookpadindonesia

annastasia rr
Ceker Ayam Rica-Rica Ceker Ayam Rica-Rica

Aku & suami secinta itu sm ceker😍🤤

Putri Febriana
Ceker Ayam Rica Rica Ceker Ayam Rica Rica

Monggo yg suka ceker pedes bisa di coba 😊

Heni Sulaksono
Ceker Ayam Rica Rica Ceker Ayam Rica Rica

Source : Susan MellyaniSejujurnya, aku belum menemukan tempat terbaik untuk foto masakan pas pulang di Jombang. Jadi beginilah, apa adanya dulu yaaa. Karena kalo ga kena cahaya warna makanan di foto jauh sama aslinyaa. Hihi. Ini aku edisi nyari kemangi dimana mana ngga ada. Jadi ini aku skip kemanginya yaa...©Afia, 2 Agustus 2019#masakaken

Afia Kn.
Ceker ayam rica rica Ceker ayam rica rica

Makanan favorit bgt nih..bikin segini bs hbs sendiri aja,soalnya di rmh yg doyan ceker cuma aku aja.hihi..bumbunya wangi bgt,bikin laper mak..

Susan Mellyani
Ceker Ayam Rica Rica Ceker Ayam Rica Rica

Assalamualaikum CookpadersIkutan meramaikan tantangan dari Mamah dan komunitas untuk mengolah bagian ayam.Kebetulan hari ini pengen masak yang pedes dan ada ceker ayam dikulkas .Yuk Masak 😍👍#Wongkito_MajoAyam#SetiapbagianAyam#MasakSetiapBagian#MasakBarengAnak#Cookpadcommunity_Palembang

Niung Niung

Rekomendasi Resep Lainnya