Ceker Ayam Rica Rica Hot Yummy

Name: Ceker Ayam Rica Rica Hot Yummy
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ceker Ayam buang kuku dan kulit halusnya; 800-1liter Air; secukupnya Kecap Manis; Gula, garam; 200 gr Cabai Keriting; 250 gr Cabai Rawit Merah/Jawa; 5 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 1 ujung jari Kunyit; 1 ujung jari Jahe; 1 ujung jari Lengkuas/Laos; 1 sdm Lada/Merica; 1 sdt Ketumbar; 10 lembar Daun Jeruk, iris iris; 2 lembar Daun Salam; 2 batang Serai / sereh, ambil putihnya trus geprek

Nugroho's Kitchen @skylista

Manis puedasnya plus Empuknya ceker bikin suami, keluarga n teman kantor selalu nagih minta dibuatin lagi dan lagi....

Lebih banyak

Ceker Ayam Rica Rica Hot Yummy

Nugroho's Kitchen @skylista

Manis puedasnya plus Empuknya ceker bikin suami, keluarga n teman kantor selalu nagih minta dibuatin lagi dan lagi....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

500 grCeker Ayam buang kuku dan kulit halusnya
800-1literAir
secukupnyaKecap Manis
Gula, garam
Bumbu Yang Dihaluskan
200 grCabai Keriting
250 grCabai Rawit Merah/Jawa
5 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
1 ujung jariKunyit
1 ujung jariJahe
1 ujung jariLengkuas/Laos
1 sdmLada/Merica
1 sdtKetumbar
10 lembarDaun Jeruk, iris iris
2 lembarDaun Salam
2 batangSerai / sereh, ambil putihnya trus geprek

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih ceker ayam, rebus dengan api sedang +/- 30 menit (sampai empuk)
2

Haluskan semua bumbu, tumis dengan minyak secukupnya
Lalu masukan daun jeruk, daun salam, serai tumis sampai Harum
3

Masukan ceker yang sudah direbus (tiriskan airnya) lalu tambahkan air (kurleb 1liter).
Tambahkan cabai rawit merah bulat bulat + Kecap Manis + Garam + Gula + Lada
Tes Rasa...
4

Masak hingga air habis (sat).
Taraaas... Ceker ayam rica rica pedas siap disantap dengan Nasi Panas plus emping.