Mini Bizcocho Genovés🫧
Siomy @Siomy_my
Este bizcocho es súper mega esponjoso riquísimo, lo hice en un molde №14
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero separamos la yema de la clara y batimos las claras a punto nieve cuando llegamos a eso le agregamos el azúcar mientras batimos hasta que quede medianamente firme y brilloso parecido a un merengue y agregamls las yemas 1 a 1 mientras batimos, agregamos la esencia.
- 2
Tamizamos la harina, el polvo y la sal mezclamos y agregamos de a poco a la mezcla anterior de harina con movimientos envolventes y espátula de goma a sí no desarmamos las burbujas de aire
- 3
Enmantecamos y enharinamos un molde (14 en mi caso) y lo mandamos a un horno precalentado a 170 aproximadamente no hay que abrir hasta que al menos haya pasado media hora si no se va a bajar queda más o menos 40 depende el horno y listo! Relleno queda riquísimo yo los suelo decorar con crema
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Siomy le encantará ver cómo quedó.
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Hola soy Siomy!Amo cocinar todo tipo de cosas dulces, hice 3 cursos uno de panadería, pasteleríay cocina , no soy fan fan de cocinar salado pero siempre me parece bueno seguir aprendiendo.|Descubrí que amo cocinar a los 12 y actualmente tengo 17. Adoro la gastronomía francesa, espero algún día poder ir a probar todas las pastelerías juntas🥐.Me encanta decorar tortas, más que nada en buttercream. Aprendí muchísimo de esta hermosa comunidad y espero seguir haciéndolo. Espero que prueben y disfruten las recetas para recibir sus cooksnaps🤍 @siomara_nahiara ig
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