#कुल्फी

#icr दुधा पासुन तयार होणारे केशर पिस्ता आइसक्रीम एक चविष्ट रेसीपी

#gpसण म्हंटला कि काहीतरी गोडाथोडाचे पदार्थ झालेच पाहिजे. आणि तसेही गुढीपाडवा म्हंटला की श्रिंखड चे नाव ओठी येतातच..म्हणून मी देखील केशर पिस्ता श्रिंखड केलेय खास गुढीपाडव्यासाठी... 💃 💕

#GPR# श्रीखंड: आज मी गुडी पाडवा निमित्ते केशर युक्त पिस्ता वेलची श्रीखंड बनवले आहे

#Happycookingश्रीखंड हा खास महाराष्ट्रीयन पदार्थ आहे ,पण याचा स्वाद इतका मधुर आहे की सगळीकडे हे फार आवडीने खाल्ले जाते.आपल्याकडे तर सणावाराला घराघरात श्रीखंड पुरी चा बेत असतो..तर आज मी केशर , बदाम ,पिस्ता युक्त अशी श्रीखंड रेसिपी शेअर करत आहे ,असे केशर पिस्ता श्रीखंड एकदा बनवाल तर बोटे चाखत बसाल.अगदी घरच्या घरी दह्यापासून चक्का कसा तयार करायचा व त्यापासुन थंडगार केशर पिस्ता श्रीखंड कसे बनवायचे ते बघूया😋😋

"मावा, केशर मोदक" 🙏 गणपती बाप्पा मोरया 🙏

#GPR#गुढी_पाडवा_रेसिपीज#गुढीपाडवा..🚩🎊🎉🌹#नूतन_वर्षाभिनंदन..😊💐🌹🙏उत्सव चैत्र चाहूलीचा..🚩नववर्षातील सोनेरी पानाचा..📝आनंदरुपी मांगल्याच्या विजयगुढीचा..⛳सुखरुपी आशेच्या गोड गाठीचा...🍭कडूआठवणींचे पाचन करणार्या कडुनिंबाचा...🌿कोरोनारुपी रावणावर मात केलेल्या आंतरिक उर्जेचा...⚡⭐ नवचैतन्यरुपी आम्र चैत्रपालवीचा...🌱कोकिळेच्या अलौकिक सुरांचा...🎵🎶🎼सुगंध आणि टवटवी देणार्या मोगर्याचा...🌼निराशेचा अंधार दूर करुन तेजोमयप्रकाश पसरवणाऱ्या सोनेरी किरणांचा...🌤️☀️वर्तमानातील क्षण भरभरुन जगण्याचा...🎊🎉भविष्यवाटांवर सुखसमृद्धी ,शांती,निरामय आयुरारोग्यरुपी गुढी उभारण्याचा...🧘🚩सकारात्मकतेच्या संकल्पाने नकारात्मक मळभावर मात करण्याचा.‌..🏹🎯एकूणच मन सदैव उमेदीच्या,उत्साहाच्या जीवनरसाने काठोकाठ भरुन ठेवण्याचा..🌅🌟🤩---©® भाग्यश्री लेले*हिंदूनुतनवर्षाभिनंदन !**चैत्र शुध्द प्रतिपदा , गुढीपाडवा**आपणांस आणि आपल्या कुटुंबियांस हे नवीन वर्ष सुखाचे, समृद्धीचे, आणि भरभराटीचे जावो !**नवीन वर्षाच्या हार्दिक शुभेच्छा !.🙏🏻🌹💐🌷🙏

#मॅंगो कुल्फी

#icr आइसक्रीम म्हणजे पोरांना रोज दिल किवा थोरांना द्या तरी कमीच पडते.मग ते कोणत्याही प्रकारचे असो. दिपा गाड ताईंच्या रेसिपी बनवली आहे कुल्फी ची.

#SSR ... उन्हाळा आणि लस्सी.. आवडते कॉम्बिनेशन...म्हणून आज केलीय केसर पिस्ता लस्सी...

आज मी तुमच्या बरोबर शेअर करत आहे मलाईदार कुल्फी ची रेसिपी या कुल्फी मध्ये कंडेन्स मिल्क किंवा मिल्क पावडर चा वापर न करता आपण कुल्फी घरगुती साहित्य मध्ये कशी बनवायची हे मी सांगितलेला आहे

#मँगोआईसक्रीम पेक्षा मला कुल्फी जास्त आवडते कारण दूध आटवून केलेली असल्याने कुल्फी जास्त चवीला छान लागते. एका सोप्या पद्धतीने आज कुल्फी केली आहे, जास्त दूध आटवून घेण्याची गरज नाही, पण तरीही चव मात्र तीच आहे...

#मँगो कुल्फी म्हटले की लाहनपणी चे दिवस आठवतात उन्हाळ्याची सुरवात आत्ता तर इतर वेळेस सुद्धा मिळते कुल्फी आणी किती तरी फ्लेवर्स मधे मी क्वचितच कुल्फी करते आज cookpad मुळे बरेच वर्षानी कुल्फी केली..

#SSR#

#मॅंगो कुल्फी रेसीपी

#SSR

#SWEET#रसगुल्लारोशगुलला हा शब्द खूप ऐकण्यात आहे अगदी लहान पणा पासून. मी कॉलेज ला होते तेव्हा माझा घराच्या कोपऱ्या वर "घसिटाराम बंगाली मिठाई वाला" म्हणून प्रसिध्द दुकान होते, तो स्वतः बंगाली होता. अगदी मोजक्या जागेत छान शी टपरी होती, स्वच्छता पण खूप, तिकडे त्याचा दुकानात अनेक बंगाली मिठाई चा परिचय झाला, व त्यातल्या खूप साऱ्या बंगाली मिठाई ची चव देखील चाखली आहे, चम चम, रस मलाई, रसगुल्ला, मलाई सँडविच, इ.... खूप प्रकार .. आणि एखादी मिठाई जर घेतली तर एखादी तो नवीन चखायला फ्री मध्ये द्यायचा.त्याचा कडे रसगुल्ला म्हणटले की 2 ते 3 प्रकारे असायचे, एक नेहमीचे पांढरे, दुसरे केशर घालून, आणि तिसरे म्हणजे जलेबी चा पिवळा रंग घालून.त्याचा हातची चव इतकी छान होती की तारीफ करावी तेवढी कमीच आहे, मी नेहमी करते रसगुल्ले आणि मी त्याच चवी चे करण्याचा सतत प्रयत्न करत असते, शेवटी काय "प्रयत्नाअंती परमेश्वर".आज त्यातलाच एक केशर आणि पिस्ता घालून केलेला रसगुल्ला रेसिपी बघूया...

#hr# होळी स्पेशल#थंडाई कुल्फी# सुमेधा ताईंनी live recipe थंडाई मसाल्याची रेसिपी दाखविली होती ,त्याच मसाल्यापासून मी आज ठंडा , ठंडा कुल कुल Yammy कुल्फी तयार केली आहे , चला तर मग बघु या ...

फालुदा कुल्फी#MDR

#वीकेंड चॅलेन्ज रेसिपीमॅगो कुल्फी

#SFRपिस्ता बादाम लस्सी

#मँगो#मँगो कुल्फी

#KS6#जत्रा स्पेशल रेसिपीआमचा इथे एकविरा देवीची जत्रा असते, किंवा कुठलाही सण, कुठलीही पूजा, त्यात पेढ्याला खूप महत्व आहे फार पूर्वी पासून. पेढा म्हणजे पूर्णान्न स्वयंपाक किंवा नैवेद्य समजला जातो.जसे की कधी नैवेद्यासाठी एखादा पदार्थ राहून जातो करायचा त्या वेळी पेढ्याचा नैवेद्य अर्पण करतो. म्हणजे तो नैवद्य पूर्णत्वास आला. आणि कोणी आले गेले त्यांच्या हातावर पण पेढ्याचा नैवेद्य हातावर दिला जातो.....चला तर ही झटपट होणारी रेसिपी बघू ...

थंडीत गरम केशर दूध खूप छान लागते

#gur#गणेशोत्सव स्पेशलरेसिपीआज विनायका साठी केशर मावा मोदक केलेत.

#GSR

#amr"कुल्फी मलाय...."उन्हाळ्यात भर दुपारी हातगाडीवर घंटा ठणठण वाजवत येणारा कुल्फीवाला आता फारसा दिसत नाही.त्याच्या हातगाडीवरचा तो बर्फ घालून थंडगार केलेला कुल्फी साच्याचा मोठा पेटारा आणि एक पाण्याची बादली,आणि जाड अशा काड्या कुल्फीला लावायला!५०पैसे ,१रुपयाला मिळणारी ही कुल्फी तमाम बाळगोपाळांची दुपार थंड करत असे.खाताना काडीवर गोठवलेली कुल्फी खावी की गळणारे दूध चाटावे कळतच नसे.🤔त्यात खूप थंड लागले की अगदी रस्त्यावरही मग तो इतकासा तुकडा पडला की फार वाईट वाटायचे.कुल्फीवाला इतकी मस्त कुल्फी त्या साच्यातून काढायचा की बघत रहावे.कधीकधी त्याच्याकडची कुल्फी संपली की त्या पेटाऱ्यातले मीठ आणि बर्फाचे पाणी नळीने रस्त्यावरच ओतायचा त्यावेळी हे गार पाणी पायावर घ्यायला आम्ही जमायचो.मस्त थंडगार....पण नंतर मात्र मीठामुळे पायावर पांढऱ्या रेघा उमटायच्या😄आता पँकींगमधली पार्सल कुल्फी खाताना ते लहानपणचे दिवस आठवतात.आता खूप विविधताही कुल्फीमध्ये बघायला मिळते सिझनल फळांनुसार,त्याची गोडीही मस्तच!🍨असाच हातगाडीवरचा बर्फाचा गोळा,आईसफ्रुट खाण्याची मजा खूप अनुभवली आहे. त्यावर घातलेल्या कृत्रिम रंगांचीही काही पर्वा नसे.आज घरी कुल्फी करतानाही खूप मजा आली.घरी आईसपॉट आणून आईस्क्रीम करायचो त्याचीही आठवण आली.आता रेडीमेड आईस्क्रीम,कुल्फीच्या जमान्यात कधीतरी असे घरी करणेही सुखावह वाटते.माझे सासरेही स्वतः दर सुट्टीत नातवांसाठी फ्रीजमधले आईस्क्रीम करायचेच.🍨🍦मुलांनाही आजोबांच्या हातच्या आईस्क्रीम ची आठवण होतेच!मस्तानी,फालुदा,फ्रुटशेक,कसाटा हे डीशमधे मिळणारे आईस्क्रीम यांनी आमचे लहानपण समृद्ध होते.पुण्यात कावरे कोल्ड्रिंक्स, कोंढाळकर मस्तानी,सुजाता मस्तानी या पारंपारिक ठिकाणांकडे अजूनही पावले वळतातच!

#मँगो कुल्फी म्हटलं किंवा आईस्क्रीम हे लहानांपासून मोठ्यापर्यंत सगळ्यांनाच आवडतं. मी कधीच आइस्क्रीम कुल्फी घरी बनवलेली नाही. पण कुकपॅड मँगो कुल्फी या थीममुळे माझ्याकडे आज मी पहिल्यांदा कुल्फी बनवलेली आहे. मी स्टफ मँगो कुल्फी बनवली सर्वांना खूप आवडली. खूप छान झाली मी परत नक्की करणार.