دونات و قطاب 😍

درسا نصاری
درسا نصاری @Dorsa97

خب خب نوبتی هم باشه نوبت دونات وقطابه به درخواست دخمل نازم درسا خانم🥰

دونات و قطاب 😍

خب خب نوبتی هم باشه نوبت دونات وقطابه به درخواست دخمل نازم درسا خانم🥰

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. خمیر جادویی همه کاره
  2. آرد سفید حدودا 4 لیوان
  3. 1 عددتخم مرغ
  4. 1 ق غخمیرمایه
  5. لیوانشیر یه
  6. 8 ق غروغن مایع
  7. شکر 5 ق غ و 1 ق چ
  8. 1 ق چنمک
  9. مواد میانی قطاب
  10. شکر ،دارچین،گردو
  11. شیره یا شربت بار
  12. 2 لیوانشکر
  13. 1 لیوانآب
  14. یه ق غ زعفران
  15. 1 ق چآب گلاب

مراحل تهیه

  1. 1

    شیر یکم گرم میکنیم درحدی که انگشت رو نسوزونه میریزیم تو کاسه خمیرمایه بهش اضافه میکنیم و یه قاشق چایخوری نمک و یه قاشق چایخوری شکر مخلوط میکنیم روشو میپوشونیم ومیذاریم کنار تا پف کنه

  2. 2

    تو یه ظرف تخم مرغ رو به همراه روغن وشکر می‌زنیم تا کرم رنگ شود بعد خمیرمایه که به عمل آمده رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و در آخر آرد از قبل الک شده رو کم کم اضافه میکنیم ،تاسه لیوان آرد رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم لیوان چهارمی رو کم کم اضافه میکنیم تاحدی که خمیر خودشو بگیره و به دست نچسبه و خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد آخر کارم ظرفمون رو با روغن چرب میکنیم خمیرمون رو‌میذاریم و یکمی هم روغن روش میمالیم و سلفون میکشیم تا دوساعت استراحت کند

  3. 3

    خمیر که پف کرد ،قالب می‌زنیم من هم چندتا دونه قالب دونات زدم و چندتا دونه هم واسه قطاب که داخل قطاب ها شکر و دارچین و گردوی خرد شده که با هم مخلوط کرده بودم پر کردم بعد سرخشون میکنیم ،

  4. 4

    دونات ها رو با سس شکلات تزئین کردم ،اما قطاب ها روشون شیره ریختم که با آب وشکر و کمی زعفرون وگلاب حل کرده بودم گذاشته بودم رو‌گاز تا به غلظت مناسب برسد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
درسا نصاری
در

دستورهای مشابه