料理步驟
- 1
肉片鋪平,撒鹽、黑胡椒
- 2
包蔥、玉米筍
- 3
在肉片交接處沾太白粉以防翹起
- 4
鍋加熱,下肉捲表面煎至稍微金黃,取出
- 5
原鍋加清酒4匙、醬油2匙、砂糖1/2匙,開火煮至濃縮
- 6
下肉捲均勻上色
- 7
氣炸180度7mins,中途翻面
- 8
撒白芝麻
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-
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