तोरई (torai recipe in Hindi)

Vanika Agrawal
Vanika Agrawal @cook_8355865
Pune

#AWC # AP2

तोरई (torai recipe in Hindi)

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Ingredients

  1. 1 किलोतोरई कटा हुआ
  2. 1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  3. 1/2 छोटा चम्मचजीरा पाउडर
  4. 1/2 छोटा चम्मचगरम मसाला पाउडर
  5. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  6. 1/2 छोटा चम्मचदेगी मिर्च पाउडर
  7. 2-3 चम्मचघी
  8. 1/2 छोटा चम्मचजीरा
  9. 1 चुटकीभर हींग
  10. स्वाद के अनुसारनमक

Cooking Instructions

  1. 1

    हम कढ़ाई में घी को गर्म करेंगे और उसमें जीरा डालेंगे, फिर हम उसमें कटी हुई सब्जी और सभी मसाले डालकर अच्छे से चलाएंगे।

  2. 2

    फिर हम इसमें आधा कप पानी डाल देंगे और पकने देंगे तथा किसी ढक्कन से ढककर मध्यम आंच पर 6-7मिनट के लिए छोड़ देंगे।

  3. 3

    बीच-बीच में हम ढक्कन हटाकर सब्जी को चलाते जाएंगे, जब हमारी सब्जी जल जाए तो हम ढक्कन हटा देंगे।

  4. 4

    और 1 मिनट के लिए पकने के लिए तेज आंच पर छोड़ देंगे।

  5. 5

    हमारी तोर‌ई की सब्जी तैयार है।

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Vanika Agrawal
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