तोरई (torai recipe in Hindi)

Name: तोरई (torai recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 किलो तोरई कटा हुआ; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच देगी मिर्च पाउडर; 2-3 चम्मच घी; 1/2 छोटा चम्मच जीरा; 1 चुटकी भर हींग; स्वाद के अनुसार नमक

Vanika Agrawal @cook_8355865

Pune

#AWC # AP2

Vanika Agrawal @cook_8355865

Pune

#AWC # AP2

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Ingredients

1 किलोतोरई कटा हुआ
1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
1/2 छोटा चम्मचजीरा पाउडर
1/2 छोटा चम्मचगरम मसाला पाउडर
1 चम्मचधनिया पाउडर
1/2 छोटा चम्मचदेगी मिर्च पाउडर
2-3 चम्मचघी
1/2 छोटा चम्मचजीरा
1 चुटकीभर हींग
स्वाद के अनुसारनमक

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Steps

1

हम कढ़ाई में घी को गर्म करेंगे और उसमें जीरा डालेंगे, फिर हम उसमें कटी हुई सब्जी और सभी मसाले डालकर अच्छे से चलाएंगे।
2

फिर हम इसमें आधा कप पानी डाल देंगे और पकने देंगे तथा किसी ढक्कन से ढककर मध्यम आंच पर 6-7मिनट के लिए छोड़ देंगे।
3

बीच-बीच में हम ढक्कन हटाकर सब्जी को चलाते जाएंगे, जब हमारी सब्जी जल जाए तो हम ढक्कन हटा देंगे।
4

और 1 मिनट के लिए पकने के लिए तेज आंच पर छोड़ देंगे।
5

हमारी तोर‌ई की सब्जी तैयार है।