Kuotie/ Gyoza Ayam

tia kurnia
tia kurnia @Tia_Kurnia
Bandung

Pertama kali bikin kuotie ayam, walaupun tanpa udang, tapi ini enak lohh, juicy karena memakai paha ayam, gurih dan asinnya pas.
Kubis bisa diganti dengan sawi putih, ambil bagian batangnya yang berwarna putih saja ya...

Memang ya buat beginian harus sabar karena membentuk kuotienya harus lipat kulit satu per satu, untuk lebih jelasnya bisa dilihat videonya di platform youtube.
Satu resep ini kurang lebih jadi sekitar 23 buah. Membentuknya lama tapi habisnya cepet bangetttt 😂, silahkan dicoba dirumah resep kuotienya 😊

Jumat, 15 April 2022
#PejuangGoldenBatikApron
#kuotieayam
#kuotiegurih
#kuotielembut
#kuotiesimple
#gyozaayam
#gyozalembut

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging ayam cincang (bagian paha)
  2. 100 gramkol/ sawi putih, cincang
  3. 2 lembardaun bawang (bagian hijau), iris tipis
  4. 1-2 siungbawang putih, cincang halus
  5. 1 butirputih telur
  6. 1-1,5 sdmtepung tapioka
  7. 20-25 lembarkulit pangsit/ dimsum
  8. 🔰Bumbu/ seasoning :
  9. 1 sdtkecap asin
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1/4-1/2 sdtgaram/ sesuai selera
  12. 1 sdtkaldu jamur
  13. 1,5 sdmsaos tiram/ sesuai selera
  14. 1/2 sdtkecap ikan
  15. 1 sdmminyak wijen
  16. 1/4 sdtlada bubuk
  17. 🔰Bahan lainnya :
  18. Air matang
  19. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur rata semua bahan jadi satu. Koreksi rasa dengan cara ambil sedikit adonan kemudian goreng. Ambil satu lembar kulit. Isikan adonan ayam ke dalam kulit kemudian rekatkan dengan cara dilipat² bagian depan kanan kiri. (Untuk lebih jelasnya bisa searching).

  2. 2

    Gunakan air matang untuk merekatkan kulitnya. Lakukan hingga isian ayam habis.

  3. 3

    Oleskan minyak ke permukaan teflon, tata kuotie mentah. Panggang di api kecil hingga bagian bawah kuotie berwarna kecoklatan. Siram dengan air secukupnya. Tutup teflonnya. Panggang sampai air hilang/ menguap/ menyusut.

  4. 4

    Hidangkan kuotie hangat² dengan saos cocolan homemade atau chili oil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

tia kurnia
tia kurnia @Tia_Kurnia
pada
Bandung
Suka masak, hobi makan, cita-cita kurus.Terimakasih bagi yang sudah singgah intip resep dilapak ini, ditunggu kiriman cooksnapnya 😊
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya