Bubur kacang ijo kental & empuk

Indah Juni
Indah Juni @indahjuni
bekasi
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 orang
  1. 500 grKacang ijo
  2. 2000 mlair
  3. 1 sdtgaram
  4. Daun pandan
  5. 1 ruas jariJahe
  6. 2Gula merah
  7. 200 grGula pasir
  8. 4 sdttepung tapioka + 50ml air
  9. Kuah
  10. 1000 mlair
  11. 2 bkssantan bubuk / boleh juga pake santan kental sesuai selera
  12. 1,5 sdtgaram
  13. 1 bksSKM (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kacang ijo sampai bersih, lalu rendam kacang ijo minimal 5 jam, lebih lama lebih baik

  2. 2

    Rebus air

  3. 3

    Masukan kacang ijo ke dalam air yg sudah mendidih

  4. 4

    Rebus kacang ijo kurleb 5-10 menit

  5. 5

    Matikan kompor diamkan selama kurleb 30-60 menit agar kacang hijau empuk maksimal

  6. 6

    Setelah di diamkan nyalakan lagi kompor masukan daun pandan dan jahe yg sudah di geprek

  7. 7

    Masukan gula merah,gula pasir,& garam lalu aduk

  8. 8

    Masukan campuran tepung maizena & air agar bubur kacang hijau kental

  9. 9

    Aduk dan diamkan sampai kacang hijau benar benar empuk

  10. 10

    Rebus air 1000ml untuk membuat kuah

  11. 11

    Setelah air mendidih masukan santan bubuk, garam, dan skm lalu aduk sampai semua bahan tercampur lalu matikan kompor

  12. 12

    Bubur kacang ijo & kuah santan siap di nikmati, lebih nikmat bila di konsumsi saat dingin. Selamat mencoba🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Juni
Indah Juni @indahjuni
pada
bekasi
Happy cooking and learning 🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Ayu shalihat
Ayu shalihat @cook_28549818
Ka aku rendem semalaman malah jd ada kecambahnya. Masih bs di masak jd burjo ga ka

Resep Serupa