मेदु वडा (Medu Vada recipe in hindi)

Sabita Chetry
Sabita Chetry @Sabita_35011686
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सामग्री

  1. 100 ग्रामचावल
  2. 100 ग्राम उड़द दाल
  3. स्वादानुसारनमक
  4. 1 पैकेटमैगी मसाला
  5. 1/2 कटोरीशिमला मिर्च
  6. 1/2 कटोरीगाजर
  7. 2प्याज
  8. 1 टुकड़ाअदरक
  9. 1 चमचजीरा
  10. 4-5 चमचसूजी
  11. आवश्यकता अनुसारधनिया
  12. आवश्यकता अनुसारतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    उडद डाल और चावल को 5/8 मिनिट के लिए विगो के रख के, फिर दो तीन बार वश करके सारा पानी निकाल लीजिए

  2. 2

    मिक्सी ग्राइंडर में डाल के साथ में एक टुकड़ा अदरक और थोड़ा पानी डीएलके ग्राइंड कर लीजिए।

  3. 3

    प्याज, कैप्सिकम,धनिया को कट करके डाल चावल के पेस्ट पे डाल दीजिए।

  4. 4

    साथ में नमक स्वादानुसार,जीरा,मैगी मसाला डालके अच्छे से मिक्स करे।(आप इसमें मिर्ची वी एड कर सकते हे,में बेबी के लिए वी बनाया हे इसलिए मिर्ची एड नहीं की)।

  5. 5

    बटर थोड़ा ज्यादा पतला होगया तो मेने 4/5 चमच सूजी डाल दी है।

  6. 6

    सब डालके अच्छे से मिक्स करे।

  7. 7

    हाथ गीला करके बटर निकले (बटर ज्यादा गीला नही होना चाइए)बीच में थम से होल्ड केआरके गरम तेल में लेक 2/3 में फ्राई करे।

  8. 8

    ऐसे ही करके सारे वाडा बना लीजिए।

  9. 9

    इसे संवर याचटनी के साथ सर्व करसकते है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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