चीज़ व्हाइट सॉस पास्ता (cheese white sauce pasta recipe in Hindi)

Ajita Srivastava
Ajita Srivastava @cook_29174649
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सामग्री

40 मिनट
4, लोग
  1. 2 कपपास्ता
  2. 1प्याज
  3. 1शिमला मिर्च छोटे टुकड़े में कटा
  4. 4हरी मिर्च बारीक कटी
  5. 2गाजर छोटे टुकड़े में कटा
  6. 1 चम्मचकाली मिर्च दरदरी कुटी
  7. 2 चम्मचचिली फ्लेक्स
  8. 1 चम्मचऑरेगैनो
  9. 1 /2 चम्मचबटर
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 2 चम्मचमैदा
  12. 2 कपदूध
  13. 2मोज़ेरेला चीज़ स्लाइस

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    पास्ता को नमक वाले पानी में उबाल ले और छन्नी में निकाले।

  2. 2

    प्याज को स्लाइस में काटे,शिमला मिर्च गाजर के भी छोटे टुकड़े कर ले अब पैन में 1 टेबल स्पून बटर डाले और प्याज़ हरी मिर्च डाल के भुने अब शिमला मिर्च,गाजर को डाल दे और इसे हल्का साफ्ट होने तक कुक करे 1/2 टी स्पून नमक,1/2 टी स्पून काली मिर्च और 1/2 टी स्पून चिली फ्लेक्स डाल दे सब्जियां साफ्ट हो जाय तब गैस बंद करे

  3. 3

    अब व्हाइट सॉस पास्ता बनाने के लिए गैस पर पैन रखे,1 टेबल स्पून बटर डाले और मैदा डाल कर भुने फ्लेम लो रखे मैदे का हल्का कलर चेंज हो जाय तब थोड़ा थोड़ा दूध डाले और मिक्स करते जाय,गुठलियां न पड़े अच्छे से मिक्स करे और लगातार चलाए अब इसमें काली मिर्च,चिली फ्लेक्स,आर्गेनो और नमक मिक्स करे 1 मिनट कुक करे और पास्ता,सारी सब्जियां भी मिक्स करे।

  4. 4

    अब इसमें चीज़ स्लाइस डाले, मैने इसमें 2 स्लाइस एड किया है और 1 मिनट पकाए अब गैस बंद करे

  5. 5

    तैयार है चीज़ व्हाइट सॉस पास्ता प्लेट में निकाले चिली फ्लेक्स,काली मिर्च डाले और सर्व करे।

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