Bahan-bahan

2 jam
5 orang
  1. 1 kgB2
  2. 1 ruasJahe
  3. 1 ruaslengkuas
  4. 4 batangserai
  5. 3 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 5bawang putih
  8. 15bawang merah
  9. 70 buahcabe rawit
  10. 3kemiri sangrai
  11. 1/2ketumbar
  12. Andaliman
  13. 2asam potong/ galugur
  14. Darah b2

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    1. Iris jahe lengkuas serai 3 batang kemudian di blender bersama andaliman

    2. Stlh itu masuk bawang merah 10, bawang putih, cabe rawit, ketumbar ke bumbu yg pertama di blend.Blender lg sampe halus semua

  2. 2

    Iris 5 bawang merah
    Geprek 2 serai

  3. 3

    1. tumis B merah

    2. Stlh mulai coklat masuk daun salam,jeruk,serai geprek.

    3. Stl layu masukan smua bumbu yg di blender.

    4. Tumis bumbu smp masak

    5. Stlh itu masukkan Daging babi kecilkan api tunggu 10 menit sampai bumbu meresap

    6. rebus air sampai mendidih

    7. setelah mendidih dan bumbu sudah meresap

    8. Masukan air mendidih ke dlm bumbu babi tsb. Masuk garam, totole, asam potong,tgg sampai air agak mengental dan daging empuk.

    9. Stl masak, masukkan darah B2 tgg kurleb 15 mn

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Manik
Dewi Manik @dewimanik
pada

Komentar (3)

Kartika Carolina
Kartika Carolina @Tikaapanggabean
Kak, di resep lain pakai kelapa parut. Apa gak ngaruh kalo gak pakai kelapa parut?

Resep Serupa