Bahan-bahan

  1. 1/4 kgTongkol
  2. 2 ikatkemangi buang batangnya (1 ikat gapapa)
  3. 4daun jeruk
  4. 1cabai hijau (Iris)
  5. 1cabai merah (Iris)
  6. 3 buahcabai rawit (optional)
  7. 1 batangserai (geprek & simpul)
  8. 1 ruasjahe (geprek)
  9. Secukupnyapenyedap rasa, gula putih, Merica, garam
  10. Bumbu halus
  11. 4 siungbawang putih
  12. 6 siungbawang merah
  13. 3 bulatkemiri
  14. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbuuu

  2. 2

    Rendam tongkol sebentar menggunakan air hangat. Lalu goreng tongkol hingga kecokelatan (jangan terlalu kering, asal aja)

  3. 3

    Suwir tongkol

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak, masukan bumbu halus, salam, Serai, daun jeruk, jahe. Tumis hingga sedikit harum, masukan cabai merah, Cabai ijo, Cabai rawit. Tumis hingga harum.

  5. 5

    Masukkan kemangi, aduk. Masukan tongkol, beri air sedikit, aduk. Masukan garam, penyedap rasa, gula putih, Merica, aduk. Masak hingga air sedikit surut dan jangan lupa cicipi

  6. 6

    Tongkol suwir siap dihidangkan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Ira fahira
Ira fahira @Irafahira4
pada
Bandung
Masih belajar 🙏Sekedar iseng dan untuk arsip ide masak kedepannya, khawatir suatu saat bingung mau masak apa 😅❤️ Happy Cooking 👩‍🍳
Lebih banyak

Resep Serupa