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Ingredientes

110 minutos
6 raciones
  1. 25 grLeche
  2. 9 grLevadura
  3. 138 grHarina
  4. 25 grCrema de leche
  5. 1/2 unidadHuevo
  6. 25 grAzúcar
  7. 1/4 cdaMalta
  8. 5 ccAgua tibia
  9. 1/4 cditaSal
  10. 1/2 cdaRalladura de limón o naranja
  11. 1/2 cditaEsencia de vainilla

Paso a paso

110 minutos
  1. 1

    Integrar todos los ingredientes húmedos en un bowl, agregar la harina de a poco e ir mezclando hasta formar un bollo.

  2. 2

    Amasar hasta obtener un bollo liso, suave y no muy firme.

  3. 3

    En una placa enmantecada y enharinada hacer un hueco en el centro del bollo y colocar un aro de acero en el centro.

  4. 4

    Decorar con crema pastelera, frutos secos y cerezas.
    Llevar a leudar. Cocinar a 180°C hasta dorar la superficie.

  5. 5

    Retirar, pincelar con gel de brillo y espolvorear con coco rallado o azúcar granulada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Coqui Alonso
Coqui Alonso @Chef_coqui
Buenos aires
Soy Coqui!!, Chef gastronómico y pastelero profesional, siempre estoy haciendo magia en la cocina.Siganme en instagram @coquiialonso.
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