Frutillas en almíbar

Ricas para tener siempre a mano. Las cantidades se miden en la misma taza para que sea pareja la proporción.
Frutillas en almíbar
Ricas para tener siempre a mano. Las cantidades se miden en la misma taza para que sea pareja la proporción.
Paso a paso
- 1
Verter el azúcar en un recipiente, cubrir con agua, cocinar retirando de vez en cuando la espuma, hasta que el almíbar tome punto de hilo flojo. Mientras ir lavando las frutillas, quitar el cabito y cortar a la mitad o en cuartos.
- 2
Agregar cuando ya esté el punto buscado de almíbar las frutillas con cuidado para que no se rompan, cocinar hasta que el almíbar vuelva a hervir, retirar entonces del fuego y dejar enfriar.
- 3
Ricas y prácticas para tener siempre a mano para decorar postres o comer acompañadas con crema Chantilly.
- 4
Para guardar en frascos hay que tratarlos de la siguiente manera: Lavar los envases y tapas con agua jabonosa, enjuagar. Colocar en una olla grande cubiertos de agua fría con una gota de lavandina, llevar al fuego y hacer hervir durante 10 minutos. Mientras precalentar el horno a 140º. Retirar los frascos del agua con unas pinzas de metal y colocarlos boca abajo en una bandeja en el horno, se dejan 15 minutos, para que se sequen.Ya preparados los frascos envasar y tapar bien.
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