Kroket kentang tahu isi sosis

KeyaAzwar
KeyaAzwar @wajanpelet_istri
Medan, Indonesia.

Pengen buat kroket tapi gak punya wortel. Ada nya tahu jawa. Yoda lah gpp, pakai yg ada aja. Cus lahh 🤭 kroket dadakkan

Kroket kentang tahu isi sosis

Pengen buat kroket tapi gak punya wortel. Ada nya tahu jawa. Yoda lah gpp, pakai yg ada aja. Cus lahh 🤭 kroket dadakkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2-3 buahkentang
  2. 5 buahtahu jawa
  3. 2 centongTepung terigu
  4. 5 sendokTepung beras
  5. secukupnyaPenyedap
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaKetumbar
  8. secukupnyaMerica
  9. 4 siungbawang merah
  10. 2-3 siungbawang putih
  11. 1 buahtelur ayam
  12. secukupnyaSosis
  13. Tepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan potong2 kentang lalu cuci bersih. Rebus kentang. Lalu tiriskan dan cuci ulang lagi. Untuk membuang buih buih bekas rebusan yg menempel.

  2. 2

    Ulek bawang merah, bawang putih dan garam. Ulek sampai halus

  3. 3

    Berikan ketumbar dan merica (kalau aku pakai yg udah halus ya) tapi tetap di ulek bareng si bawangnya

  4. 4

    Ulek kentang yg di rebus tadi, bersama si bumbu halusnya. Ulek sampai semua rata halus.

  5. 5

    Pindahkan ke wadah bila sudah halus, taburi penyedap bila suka dan tambahkan garam lagi sedikit. Lalu ulek perlahan agar semua tercampur

  6. 6

    Lalu tutup sebentar. Sambil menunggu tahunya.

  7. 7

    Goreng tahu jawa nya. Harus di goreng dulu, agar tidak menimbulkan rasa asam di kroketnya nanti. Lalu ulek juga tahu nya sampai halus.

  8. 8

    Campurkan ke dalam adonan kentang halusnya. Aduk rata.

  9. 9

    Beri kuning telur. Lalu aduk kembali

  10. 10

    Beri tepung beras dan tepung terigu. Adoni sampai kalis..

  11. 11

    Potong potong sosis lalu isi, lalu isi ke dalam adonannya. Bentuk sesuai selera aja. Diamkan 20 menit di kulkas.

  12. 12

    Lalu putih telur kocok lepas. Baluri kroket dengan putih telur dan tepung panir. (Beri sedikit peyedap dan garam di tepung panirnya biar lapisan luarnya ada rasanya).

  13. 13

    Biar kan di dalam kulkas selama 30 menit. Agar panirnya lengket dan tidak buyar saat di goreng.

  14. 14

    Goreng kroketnya sayang. Beri saos atau mayones terserah. Mana aja yg kamu suka yaaah..

  15. 15

    Selamat mencobaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
KeyaAzwar
KeyaAzwar @wajanpelet_istri
pada
Medan, Indonesia.
suka masak kalau bahannya banyak di rumah 🤣✌️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa