Gulai Tongkol

Menghabiskan sisa ikan tongkol yg ada di kulkas krn bentar lg waktunya belanja mingguan, jd kuputuskan untuk masak Gulai Tongkol. Biasanya aq masak kuah asam pedas pake kecombrang tapi kali ini pengen masak yg bersantan dikit. Rasanya gurih, asam, dan ada pedas dikit dr cabe keriting tapi msh ok kok di makan buat anak2...🤗
Gulai Tongkol
Menghabiskan sisa ikan tongkol yg ada di kulkas krn bentar lg waktunya belanja mingguan, jd kuputuskan untuk masak Gulai Tongkol. Biasanya aq masak kuah asam pedas pake kecombrang tapi kali ini pengen masak yg bersantan dikit. Rasanya gurih, asam, dan ada pedas dikit dr cabe keriting tapi msh ok kok di makan buat anak2...🤗
Cara Membuat
- 1
Marinasi ikan selama 20 menit, lalu goreng setengah matang. Sisihkan dl.
- 2
Haluskan bumbu :
- 3
Siapkan bahan2 :
- 4
Tumis bumbu halus sampe wangi dan matang, lalu masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Disini aq ganti panci buat masaknya ya soalnya yg pertama bukan anti lengket. Lanjut tuang air.
- 5
Masukkan kembali santan, air asam Jawa, dan bumbu2 penyedap seperti garam, kaldu jamur, gula pasir, dan ketumbar bubuk. Aduk2 agar santan gak muda pecah.
- 6
Jika sdh mendidih, lalu masukkan ikan tongkol yg sdh di goreng setengah matang td. Masak hingga kuah mulai menyusut. Jgn lupa tes rasa ya.
- 7
Sdh matang dech...😁🤗
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai Tongkol Gulai Tongkol
Bismillaah..Yg pertama kali masak ini adalah bibi, bilangnya sih tongkol santan, setelah di icip.... Loh ini rasa gulai hehe, karena enak di simpan disini resepnya yaa.... Dapur Andwina -
Gulai Tongkol Gulai Tongkol
Kebetulan udah nyampe di kampung halaman, suatu daerah kecil di Sumatera Barat, datanglah Misi ke-8 Ramadan Camp. Dengan peralatan masak dan penyajian yang seadanya, tetaplah semangat menyelesaikan misi terakhir Ramadan Camp ini… 👍🏻Momen lebaran atau tidak, per-gulai-an selalu ada di meja makan. Mulai dari Gulai Cubadak (nangka), Gulai Paku (pakis), Gulai Ayam, Gulai Ikan dll. Salah satunya, Gulai Tongkol ini.Saya coba cooksnap aja resepnya @cook_dapuricil , tanpa tanya2 Mama dulu. Ternyata cocok dgn taste-nya, apalagi resepnya memang pakai asam kandis, bumbu khas gulai ikan di masakan Minang.Oiya, katanya Mamah nyuruh juga cerita pencapaian selama menulis resep di CP.Hhmmm apa yaa? 🤔Selama ini gak pernah narsis nyari follower sih, berjalan apa adanya aja, krn memang nulis di CP tujuannya bukan mau nyari follower 😁. Akhirnya ya follower nya masih dikit aja pdhl udah 5 tahun di CP. Udah gitu juga resep2 saya kayaknya ya biasa2 aja, resep standar, karena saya gak suka yg ribet dan gak suka bikin masakan atau makanan yang “ekstrim”.Jadi rada kaget juga pas bbrp kali liat laporan grafik, menunjukkan jumlah orang yang liat resep saya sampai 1000-an 🤣Alhamdulillaah kalo resep2 yang saya tulis bisa menginspirasi orang lain 🙏🏻Inspired by : @cook_dapuricil#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-13#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang#IdeMasak Dapur Mama DeFa -
Gulai Tongkol Gulai Tongkol
Hari ini suami minta masakin gulai tongkol, akhirnya jd deh gulai tongkol requestan suami..#PejuangGoldenApron3#week35#27012021 Kristina Barus -
Gulai Tongkol Gulai Tongkol
01.06.22Jarang² kan mamak bikin gulai kl gak dipaksa. Soalnya #GoDaPaders_2022 minggu ini temanya #AnekaGulai 🤭😄Pilihan jatuh ke ikan tongkol krn kesukaan paksu. Tdnya mau bikin pake kepala ikan kakap, ternyata harga ikan kakap kepalanya aj mahal jg ya. Nanti deh kapan² pingin nyoba jg bikin gulai kepala ikan kakap. Dengan catatan jika tidak malas 😁Source : @cook_dapuricil#GoDa_GulaiKhan #PejuangGoldenBatikApron #Minggu18_GBAMamaUpay #CookpadIndonesia #KomunitasPaders #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay^^ Happy Cooking 👩🍳 Mama Upay -
-
Gulai Tongkol Gulai Tongkol
Ini gulai rasanya mirip rendang, gulai rasa baru yang enakkk 😋😋😋 marissca bangun -
Gulai Tongkol Gulai Tongkol
Pny ikan tongkol seger langsung di gulai , biar serasa makan tongkol di rumah makan minang 😀😀 .. Erlina Carlos (Dapur Kiki) -
Gulai Tongkol Gulai Tongkol
Masak lebih cepat dg stok bumbu dasar oranye😍#GenerasiAprontis#Week14GATA#CookpadCommunityTangerang#CookpadIndonesia Keinara FR -
Gulai Tongkol Gulai Tongkol
Gunakan ikan tongkol yg siripnya panjang, dan ikan berwarna keabu-abuan, bukan yg bergaris2 abu. Karena bisa bikin gatal dan rasa ikannya kurang sedap. Ummu Hanun -
Gulai Tongkol Gulai Tongkol
Biar pun didi lagi ga bisa ngapa2in tapi hasrat buat masak itu ga bisa ditahan (biarpun dibantu sama si mbak,krn didi terbatas dikursi roda 😂😂😂😂)...dan kebetulan karena sakit didi nih dianjurkan banyak makan ikan,jadi banyak searching resep2 menu ikan..dan ngiler banget sama resep dari ci xanderskitchen...beneran deh enak..cuma diresep ini saya pk bahan seadanya di bakul sayur...krn si mbak g belanja di pasar 😄Lets get cooking 😊 didi Kitchen -
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar