Μελιτζάνες νηστίσιμες (ιμάμ)
-
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊“Εξαιρετικό φαγητό, προσωπικά το αγαπώ πολύ! Σ ευχαριστώ!!” -
Emanuil“Η γέμιση 5ντανοστιμη... τώρα είναι στην τελική φάση ❤️” -
Ευδοκία“Αγαπημένο του καλοκαιριού. Με μελιτζάνες του μπαξέ, όλο γλύκα!!” -
Zoi_ Zoitsa“Και με κασερακι...” -
Zoi_ Zoitsa“Και εκτός νηστείας με τυράκι” -
Ναυσικά“Το καλύτερο γεύμα της Μ. Εβδομάδας. Δεν έμεινε ούτε για δείγμα!”
Γιατί και η νηστεία θέλει καλοπέραση!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
Με ένα μαχαίρι κάνουμε από 3 οριζόντιες χαρακιές σε κάθε μελιτζάνα σε μία πλευρά.
Τις ανοίγουμε λίγο με τα χέρια μας και βάζουμε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
Βάζουμε τις μελιτζάνες σε ένα ταψάκι και ψήνουμε για 50 λεπτά. - 2
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες.
Μόλις κάψει καλά το τηγάνι προσθέτουμε ελαιόλαδο και τα κρεμμύδια.
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε στο τηγάνι.
Βάζουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι και σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά μέχρι να καραμελώσουν τα κρεμμύδια.
Προσθέτουμε τον πελτέ, τη ντομάτα κονκασέ και ανακατεύουμε. Σιγοβράζουμε για 5 λεπτά και αφαιρούμε από τη φωτιά. - 3
Αφαιρούμε τις μελιτζάνες από τον φούρνο και πιέζουμε με ένα κουτάλι στο σημέιο που τις χαράξαμε για να κάνουμε μία υποδοχή για τη γέμιση.
Μοιράζουμε τη γέμιση σε όλες τις μελιτζάνες και ψήνουμε για 15-20 λεπτά. - 4
Καλή όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μελιτζάνες Ιμάμ Μελιτζάνες Ιμάμ
Δεν μιλάμε για φαΐ, αλλά για ιδέα, για γλύκισμα, για μαγεία ..
-
Μελιτζάνες ιμάμ...! Μελιτζάνες ιμάμ...!
Ένα ακόμα καλοκαιρινό και απλό φαγητό! Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή :1)Μπορείτε αντί για πελτέ ντομάτας να βάλετε φρέσκες ώριμες ντομάτες τριμμένες,2)Αν θέλετε μπορείτε να τηγανισετε τις μελιτζάνες, απλά εγώ προτιμώ να τις ψήνω στο φούρνο,3)Αν σας μείνει γέμιση μην την πετάξετε. Ρίξτε την πάνω από τις μελιτζάνες.4)Αν θέλετε 5' πριν σβήσετε το φαγητό μπορείτε να τρίψετε πάνω από τις μελιτζάνες λίγη φέτα. Ή αν θέλετε τρίβετε λίγη φέτα στο σερβίρισμα. Πάει πάρα πολύ με το φαγητό λίγο τυράκι.5) Ο χρόνος ψησίματος διαφέρει από κουζίνα σε κουζίνα,6)Γενικά είναι ένα λαδερό φαγητό αλλά μπορείτε να βάλετε όσο λάδι θέλετε εσείς.Καλή επιτυχία! 😘#2020
-
-
-
-
-
Μελιτζάνες ιμάμ με λίγη πατατούλα Μελιτζάνες ιμάμ με λίγη πατατούλα
#νηστείαΕμείς νηστεύουμε μόνο από κρέας οπότε έβαλα πάνω φέτα και παρμεζάνα, εναλλακτικά μπορείτε να βάλετε πάνω φυτικό τυρί ή να ανακατέψετε τη φρυγανιά με ανθό αλατιού και θυμάρι και να το ρίξετε από πάνω αντί για το τυρί.
-
-
Ιμάμ-μπαϊλντί Ιμάμ-μπαϊλντί
Ας κάνουμε ένα κλασσικά φαγητό, νηστίσιμο, γευστικό, καλοκαιρινό. Ιμάμ-μπαϊλντί με τον παλιό τρόπο. Όπως το έκανε η γιαγιά μου και η μαμά μου. Ελαφρύ γιατί δεν χρειάζεται να τηγανίσουμε τις μελιτζάνες.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να πασπαλίσουμε με τυριά της αρεσκείας μας προς το τέλος του ψησίματος.
-
Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί
Κλασική συνταγή για μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί. Εύκολο και ελαφρύ, για απόλαυση χωρίς τέλος. Χωρίς τηγάνισμα, θα καραμελώσει στο φούρνο και θα γίνει απλά τέλειο!#2020
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια