Lontong Sayur Godog Betawi

Priska Koes
Priska Koes @erafani_2000
Pontianak

Sajian yang lengkap dari sayur dan lontongnya, cukup mengenyangkan sekali. Dilengkapi telur pindang dan emping menjadikannya lebih lengkap. Apalagi ada rasa yang berbeda dari bumbunya dengan penambahan cita rasa udang ebi dan terasi, rasanya sungguh beda dan sesuai dengan selera keluarga. Resep dari mba dapur Ade ini memang mantap dan boleh dicoba.
Source: @dapurade50
(Dengan penyesuaian bahan)
#Cookpadcommunity_Kalbar
#PejuangGoldenBatikApron
#ResepMamaEra
#ResepMasakanMamaEra
#BemarongBerami_SayokSetelaSantan
#RamadanCamp_Misi8
#CeritaDapurHariIni

Lontong Sayur Godog Betawi

Sajian yang lengkap dari sayur dan lontongnya, cukup mengenyangkan sekali. Dilengkapi telur pindang dan emping menjadikannya lebih lengkap. Apalagi ada rasa yang berbeda dari bumbunya dengan penambahan cita rasa udang ebi dan terasi, rasanya sungguh beda dan sesuai dengan selera keluarga. Resep dari mba dapur Ade ini memang mantap dan boleh dicoba.
Source: @dapurade50
(Dengan penyesuaian bahan)
#Cookpadcommunity_Kalbar
#PejuangGoldenBatikApron
#ResepMamaEra
#ResepMasakanMamaEra
#BemarongBerami_SayokSetelaSantan
#RamadanCamp_Misi8
#CeritaDapurHariIni

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bhlabu siam/pepaya muda (potong korek api/diserut)
  2. 1 ikat kecilkacang panjang (potong kecil)
  3. 3 bhkentang (potong kotak)
  4. 1 papanpetai
  5. 1200 mlair
  6. 2 sachetsantan instant @60ml
  7. Bumbu halus:
  8. 5 bhbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 4 butirkemiri sangrai
  11. 8 bhcabai merah keriting (selera)
  12. 6 bhcabai rawit (selera)
  13. 1 sdmudang ebi
  14. 1 sachet kecilterasi
  15. Bumbu cemplung;
  16. 3 lbrdaun salam
  17. 1 batangserai dimemarkan
  18. 1 sdmketumbar bubuk
  19. 3 irisgula merah (selera)
  20. 1 sdtgaram (selera)
  21. 1 sdtkaldu jamur (saya tidak pakai)
  22. Pelengkap:
  23. Pindang telur
  24. Emping goreng
  25. Bawang Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahannya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum (kecuali gula merah dan garam).

  3. 3

    Masukkan bumbu yang sudah ditumis pada air rebusan kentang, setelah kentang setengah empuk.

  4. 4

    Masukkan potongan labu siam hingga hampir empuk. Lalu masukkan juga irisan kacang panjang dan petai. Tambahkan santan instant lalu garam dan gula merah, jika suka boleh ditambahkan kaldu jamur (saya tidak pakai). Sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

  5. 5

    Setelah matang, koreksi rasa dan angkat.

  6. 6

    Sajikan bersama pelengkapnya, lontong, telur pindang, emping dan taburan bawang goreng.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Priska Koes
Priska Koes @erafani_2000
pada
Pontianak
Memasak itu selalu menyenangkan apa lagi untuk keluarga terkasih😍Bergabung di Cookpad 12-2-2019Menyukai masakan rumahan yang serba simple karena kesibukan sebagai seorang ibu rumah tangga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa