Cheesecake oreo,☺️

Paso a paso
- 1
Comenzamos por forrar un molde de cinturón, lo que resta cortarlo, podemos forrar las orillas si así lo deseas.
- 2
Quitamos el relleno de las galletas y reservamos.
- 3
Las colocamos en una licuadora hasta hacer polvo.
- 4
Derretimos la mantequilla a baño María.
- 5
Colocamos en un refractario la galleta y vaciamos la mantequilla y revolvemos hasta formar una mezcla.
- 6
Ponemos en el molde la mezcla de galletas con mantequilla y aplastamos con una cucharita presionando el fondo. La metemos al frigorífico.
- 7
Batimos la nata sumamente fría, tiene que quedar muy bien batida. Una vez que está lista, ponemos el azúcar glass y seguimos batiendo.
- 8
Agregamos el queso y lo batimos con el relleno de las galletas que reservamos.
- 9
Ponemos la grenetina con 60 ml de agua, y una vez lista la derretimos y con un poco de queso mezclamos.
- 10
Unimos la nata con el queso ya batido y mezclamos todo bien, lo colocamos en el molde y aplastamos con una espátula.
- 11
Llevamos al frigorífico un par de horas. Yo lo he dejado toda la noche para que compacte bien.
- 12
Listo tomamos cinco galletas y las ponemos arriba echas polvo. Desmoldamos la parte de abajocon la ayuda de un cuchillo y lo colocamos en un plato
- 13
Servimos y lo que queda lo refrigeramos. Es ideal hacerlo con un día de anticipación.
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