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Ingredientes

  1. Esponja
  2. 100 gramasfarinha de trigo
  3. 100 gramaságua
  4. 5 gramasfermento biológico seco
  5. Massa final
  6. Esponja
  7. 400 gramasfarinha de trigo
  8. 280 gramaságua
  9. 20 gramasazeite de oliva
  10. 10 gramassal

Instruções de cozinha

  1. 1

    Misturar todos ingredientes da esponja, e deixar descansar por 30 minutos

  2. 2

    Misturar os ingredientes da massa e adicionar a esponja.

  3. 3

    Leve a massa pra descansar por 40 minutos, e a cada 30 minutos faça dobras na massa, repita as dobras 4 vezes

  4. 4

    Dispor a massa num tabuleiro e modelar, deixar descansar uma última vez

  5. 5

    Leve ao forno até a massa ficar dourada.

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Cooksnaps

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Leticia Camargo
Leticia Camargo @leticiareceitas
em

Comentários (3)

Fabiane Lima
Fabiane Lima @fabilima
Acho q vc esqueceu o passo a passo. 😬

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