Kue Kering Praktis 6 in 1

Aini mama 2N 2R
Aini mama 2N 2R @ainigitara
Depok Jawa Barat

Bismillah
setor resep ke 754
hasil belajar di Ramadan tahun lalu Cooking Class bersama Sis Cooking langsung dipandu bu @siswatyelfinbachtiar

Baru sempat upload karena hp sempat rusak,
inipun berhasil upload karena dengan seizin Allah, pak suami berhasil backup data foto-foto yang hilang.

Alhamdulillah senangnya belajar kue kering praktis 1 bahan menjadi 6 macam kue, sangat cocok untuk yang waktunya terbatas seperti saya yang punya bayik lagi aktif explore. Bahannya pun bisa kita beli sesuai kebutuhan dan pas sesuai resep. Jadi tanpa khawatir kita kurang atau lebih dalam membeli bahannya.
Untuk rasa, bisa disesuaikan dengan kemampuan kantong kita, bisa membeli bahan kue yang premium atau yang ekonomis. Yang penting takarannya sesuai dan plek ketiplek ikut langkah yang diajarkan bu @siswatyelfinbachtiar

Terima kasih ibu atas ilmu dan resepnya

#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_Depok
#RamadanCamp_Misi7
#CeritaDapurHariIni
#CookingClass

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan dasar adonan kue kering
  2. 1 kgtepung terigu kunci biru
  3. 150 grammaizena
  4. 30 gramsusu bubuk
  5. 675 grammargarin
  6. 25 gramroombutter / butter
  7. 400 gramgula halus
  8. 5 butirkuning telur
  9. Bahan untuk olesan :
  10. 2kuning telur
  11. 2 sdmminyak goreng
  12. Bahan pelengkap untuk nastar
  13. 150 gramselai nanas
  14. 30 gramkeju parut untuk topping
  15. Bahan pelengkap untuk chocoball
  16. 300 gramdark cooking coklat di tim
  17. 1 sdmspikles untuk hiasan chocoball
  18. 50 gramkacang tanah sangrai di tumbuk
  19. Bahan pelengkap untuk putri salju
  20. 50 gramgula mint (gula donat)
  21. 3 sachetmilo
  22. Bahan pelengkap untuk strawberry thumprint
  23. 50 gramwijen putih
  24. 50 gramSelai strawberry

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya. Campur tepung terigu dengan susu bubuk, ayak dan sisihkan. Di wadah lain : Campur gula halus, telur, margarin, butter, adukhingga rata

  2. 2

    Kocok dengan mixer selama 3 menit, asal tercampur rata. Masukkan campuran tepung terigu dan susu sambil diaduk sedikit demi sedikit hingga rata. Jangan diuleni pakai tangan ya, aduk dengan spatula kayu

  3. 3

    Setelah adonan jadi. bisa ditimbang atau menggunakan sendok takar ya
    Bagi adonan menjadi :
    60 bulatan nastar @7,5 gram
    50 bulatan chocoball spikles @7,5 gram
    50 bulatan chocoball kacang @7,5gram.
    Sisanya adonan bagi 3
    (saya jadi
    40 bulatan @5 gram putri salju gula halus
    40 bulatan @5 gram putri salju milo
    40 bulatan @7,5 gram strawberry thumbprint

    Untuk nastar : bulatan adonan bisa langsung diisi selai nanas

  4. 4

    Setelah diisi dan dibulatkan, Oles dengan bahan olesan, taburi keju parut (saya bagi 2, ada yang polos dan ada yang pakai keju parut). Panggang suhu 170dercel selama 20menit (sesuaikan oven masing-masing ya). Setelah dingin, masukkan toples dan tutup rapat

  5. 5

    Untuk strawberry thumbprint, setelah dibulatkan, celupkan adonan ke olesan kuning telur, lalu gulingkan/balurkan ke wijen hingga rata sambil ditekan perlahan. Lalu tata diloyang

  6. 6

    Buat lubang ditengah dengan ditekan pakai sumpit. Isi dengan selai strawberry yang sudah dimasukkan ke dalam plastik segitiga. Panggang selama 15 menit di suhu 170dercel. Sesuaikan oven masing-masing ya. Tips n Trick supaya selai tidak nempel, setelah kue matang, matikan oven, biarkan kue di dalam oven, tunggu sampai kue hingga dingin di dalam oven. Supaya selai agak 'set' Baru dikeluarkan dan ditata di toples

  7. 7

    Chocoball :
    Panggang adonan yang sudah dibulatkan selama 20 menit di suhu 170 dercel. Sesuaikan oven masing-masing ya. Setelah matang. tunggu hingga dingin. Celupkan kue kering ke dalam Dark cooking yang sudah di tim, lalu taburi spikles, atau kacang tanah. Tunggu dingin, tata di kertas cup kecil. Masukkan toples

  8. 8

    Untuk Putri salju.
    Panggang adonan yang sudah dibulatkan selama 20 menit di suhu 170dercel. Sesuaikan oven masing-masing ya. Setelah matang, angkat dan diamkan 5 menit di suhu ruangan. Lalu segera gulingkan/balurkan ke dalam gula halus atau susu milo. Tunggu dingin. Masukkan toples. Tutup rapat. Praktis kan? Gak pake ribet. Cukup kerjakan 1 harian selama 3 jam, jadi deh 6 macam kue lebaran. Hemat waktu hemat kantong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aini mama 2N 2R
Aini mama 2N 2R @ainigitara
pada
Depok Jawa Barat
*Alhamdulillah hobi saya (belajar sambil main) masak²an dan baking, mulai 2016 dijurnal ke Cookpad ID 5557171*Cooking = Healing || Diet = Besok**Terima kasih ya, sudah mau follow dan cooksnap dari akun saya yang 'biasa²aja' ini*Silahkan reshare tanpa perizinan resmi ke saya, karena bagi saya akun ini adalah :🌷Cuma catatan jurnal resep yang bisa diwariskan ke siapa saja (public diary)🌷BUKAN buku untuk registrasi : Hak Ahli Waris, Hak Paten Merk, Hak Kekayaan Intelektual apalagi Sertifikat Hak Milik😄*Semoga Allah izinkan dan ridhoi akun resep ini jadi ladang pahala sedekah jariyah bermanfaat dunia akhirat, Aamiin 🤲
Lebih banyak

Resep Serupa