Fondue de chocolate vegana sin azúcar

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Mexico, Ciudad de México, México

Probando varias recetas para hacer chocolate en casa llegué a esta combinación deliciosa y perfecta para dippear lo que se te ocurra! Por supuesto que siempre podés derretir chocolate jajaj pero lo bueno de esto es que sabes exactamente qué ingredientes lleva tu chocolate y podes adaptarla a tu propio estilo de alimentación. Es apta #keto (acompañada de las frutas o snacks correctos) y también #dmafase3 . Otro dato divertido es que no se solidifica fácilmente por los ingredientes que lleva, así que durará en ese estado cremoso hasta que decidas meterla a la heladera. Incluso podés hacer chocolatitos con la mezcla si te sobra. #cocinavegana

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Ingredientes

15 minutos
2 personas
  1. 1/2 tazacacao en polvo
  2. 1/2 tazaaceite de coco refinado (si lo tienes sólido, debes derretirlo antes de comenzar)
  3. 1/2 tazaleche de coco enlatada (te recomiendo la marca @rolandfoods o Thai heritage)
  4. 4 cdasMonkfruit blend con eritritol pulverizado (o tu endulzante favorito)
  5. 1batidor de inmersión
  6. 1 cditaesencia de vainilla

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Colocar en el recipiente de tu batidora el cacao, el monkfruit y el aceite de coco. Batir hasta integrar.

  2. 2

    Luego agregar la esencia y poco a poco la leche de coco. Parecerá como que se corta pero poco a poco se irá emulsionando hasta formar una crema de chocolate. Si gustas que quede más suave puedes agregar algunas cucharadas más de crema.

  3. 3

    Sirve inmediatamente con fresas o tus frutas o toppings favoritos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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