蔥雞湯

Vivian Ling
Vivian Ling @cook_17636361

參考:蘿潔塔的廚房
超好喝蔥雞湯,喝出洋蔥甜味及軟嫩雞肉,快感冒時,喝了這碗暖呼呼的雞湯,還能提升免疫力👍

蔥雞湯

參考:蘿潔塔的廚房
超好喝蔥雞湯,喝出洋蔥甜味及軟嫩雞肉,快感冒時,喝了這碗暖呼呼的雞湯,還能提升免疫力👍

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預備食材

30分鐘
3人份
  1. 洋蔥1顆
  2. 水(依個人)
  3. 雞腿肉一片
  4. 蒜頭6顆
  5. 薑片5片
  6. 油適量
  7. 蔥花適量
  8. 胡椒粉適量
  9. 鹽適量

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    備料:雞腿肉切塊、洋蔥切絲(或細丁也可)。
    可先煮好一鍋熱水備用加湯。

  2. 2

    採用湯鍋ㄧ鍋到底方式,先熱鍋倒油,把雞肉放入鍋內煎,2面煎到表面焦黃色後,放入薑片煸香,再放入洋蔥絲和蒜頭拌炒均勻,炒到洋蔥絲半透明,撒上一小匙鹽及白胡椒粉再炒一下

  3. 3

    繼續拌炒到炒到洋蔥絲呈焦黃色,倒入煮好熱水,先倒至蓋過雞肉高度,滾5分鐘後,再倒入剩下熱水(約鍋子8分滿),先煮幾分鐘,再轉中小火,煮約7-10分鐘,即可關火(如果味道不夠可再加一點鹽及白胡椒粉)

  4. 4

    最後切ㄧ些蔥花,撒入湯汁👌

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Vivian Ling
Vivian Ling @cook_17636361
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2寶全職媽媽兼家庭煮婦最喜歡看YouTube 學做菜喜歡簡單煮又好吃的菜餚😋紀錄📝方便下次煮菜參考😅不專業的家常菜😆請多指教
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留言 (2)

貝貝兒
貝貝兒 @beibeiyang
蔥雞湯真的是對補充體力非常有效的一道料理!

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