Cara Membuat
- 1
Kukus ubi ungu 25 menit. Kemudian haluskan pakai garpu selagi panas.
- 2
Campurkan ubi ungu dengan tepung ketan dan garam. Aduk rata sampai kalis. Buat bulatan biji salak (jangan terlalu besar krn nanti waktu direbus akan mengembang). Ini aku buat menurutku kebesaran, sebaiknya sebesar kelereng saja. Rebus air, masukkan biji salak. Apabila sudah mengapung, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- 3
Membuat bubur : panaskan air, gula, vanili, daun pandan. Aduk sampai larut. Masukkan biji salak. Kemudian larutan tapioka. Masak sampai kekentalan yg diinginkan, sambil terus diaduk supaya gula tidak gosong.
Membuat kuah santan : Dalam panci terpisah, panaskan santan, air, garam dan daun pandan.
Utk menghidangkan, aku lebih suka didinginkan dulu di kulkas semalaman, supaya manisnya meresap dan dingin lebih nikmat.
Resep Serupa
-
Biji Salak Ubi Ungu Biji Salak Ubi Ungu
Source @Tari_KayatMenu ini enak banget apalagi ubi ini sangat banyak manfaatnya yaTentunya aman untuk ibu hamilPerbandingan ubi dan tepung ketan adalah 3 :1 hasilnya jadi lembut dan pas banget manisnyaNah sekalian menjawab misi ke 5 Ramadan campYang bikin lapar mata sebelum bedug yaa takjil yaa. Kali ini bikin yang manis2 dulu kesukaan anak sayaJawaban saya takjil bubur biji salak ubi ungu. Ubi ini bagus ya apalagi untuk anak2 dan saya yang kolesterolnya tinggi . Maka saya ga pakai santan ya teman-teman#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi5#cookpadcommunity_jakarta#GowesBecak_keYogya Dapur Olive -
Biji Salak Ubi Ungu Biji Salak Ubi Ungu
Suka banget sama ubi ungu, kandungan tepungnya lebih banyak jadi teksturnya gak benyek.Biasanya dikukus aja buat cemilan.Ini masih ada ubi kukus di kulkas, mumpung dingin buat bukoan yg hangat2 aja dari ubi, hmmm biji salak aja yuks.Oya sekalian ikut posbar gluten free,karena punya gerd saya suka buat cemilan yang gak pakai tepung terigu.Ternyata terigu/gandum ada kandungan gluten, dan gluten ini utk pejuang gerd kudu dihindari jika gak pengen kumat gerdnya.Taraaaaa sudah jadi dan yummy hangat2 kenyal.Kuahnya juga kenyal.Yuks coba yuks💜#PekanPosbar#GlutenFree#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe6#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Tari Kayat -
Biji Salak Ubi Ungu Biji Salak Ubi Ungu
Bismillah😊Source : @mayliaptrResep nya MantuL,Takarannya pas betul😁👍Terimakasih Resepnya ya mba🤩Pizza (Posting Ini Zama-Zama)😘Olahan Ubi Ungu itu sebenarnya banyak bgt yah ManTeman,bisa di olah dengan cara di rebus,di goreng,di kukus saja pun sebenarnya sudah nikmat🤗Salah satunya di buat Kolak Biji Salak gini,rasa manis campur gurih nya kuah santan nya pas banget di mulut🤤Endess MantuL pokonya mah🤤#CocomtangPost_KreasiUbi#CookpadCommunity_Tangerang Sinta Muller -
-
Biji Salak Ubi Ungu Biji Salak Ubi Ungu
Ini sih rutinitas kesukaan suami, meski g ramadhan sering juga bikin Rita Kusnadi -
Biji Salak Ubi Ungu Biji Salak Ubi Ungu
Oalahan ubi disaat ramadhan ini paling pas dibikin takjil. Pokoknya olahan yang pasti habis dimakan, saya dan keluarga suami doyan biji salak jadi kalau beli ubi pasti aja dibikin biji salak dibandingkan makanan lainIni versi saya. Entah ya kalau beda sama yang lain karena disesuaikan dengan selera saya dan keluarga. Saya bikin porsi banyak sekalian masakin mertua dan kakak iparSebenarnya mungkin agak GK nyambung ya tema bukunya kan sayang anak nah karena Zahra belum bisa makan yang kenyal begini jadi mungkin ini belum pas, tapi gk papa ya ikutan di-posting aja^^Yukkkk... Happy Cooking Ummah#CookpadCommunity_Tangerang#OlahanUbi#SayangAnak#BuatSikecil#SiapRamadan#UmmuZahra#Takjil#BijiSalak Vicky Ummu Zahra -
Biji Salak Ubi Ungu Biji Salak Ubi Ungu
Udah lama banget pengen bikin biji salak, akhirnya kesampean bikin dan makan lagi, dengan modifikasi pakai ubi ungu dan kuah putih yang gurih manis, yang sebelumnya pernah bikin yang versi ubi kuning dan kuah gula merah.Biji salak adalah salah satu panganan manis khas Indonesia khususnya Jakarta alias Betawi.Terbuat dari bahan dasar ubi yang dikukus terlebih dahulu lalu dihaluskan dan dicampur dengan tepung tapioka, yang dibentuk bola-bola kecil, baru kemudian direbus hingga bagian dalamnya matang. Campuran ubi ini memiliki tekstur yang lembut dan sedikit kenyal.Biji salak biasanya disantap bersama santan dan gula kelapa yang memiliki rasa gurih asin sebagai siraman kuahnya. Nikmatnya disantap hangat, dingin juga enak lhoyuk dicobain!Source : @mayliaptr (dengan modifikasi bahan)#CookpadCommunity_Jakarta #MasakanDaerahku#Bakerpad_Community#Glutenfree#KhasJakarta#CINTE_MasakanDaerahku Endah Mumpuni -
Biji Salak Ubi Ungu Biji Salak Ubi Ungu
Ubi ungu versi ke - 3️⃣Hangat2 sedeeppph...💯#CocomtangPost_KreasiUbi#CookpadCommunity_Tangerang Gania_Kitchen -
Biji Salak Ubi Ungu Biji Salak Ubi Ungu
Pas banget kemarin bikin ini. Jadi bisa sekalian support semangcook spesial takjil yg bahannya gluten free. Bikinnya gampang banget, sat set sat set langsung jadi moms😁#cookpadcommunity_semarang#semangcook_takjilglutenfree#semangcookhokyahokye23#PilihMasak#RencanakanKebaikanmu#PosbarRamadan Susilowati -
Biji Salak Ubi Ungu Biji Salak Ubi Ungu
Tempo hari beli ubi ungu imperfect dari aplikasi sayur lumayan banyak dapatnya dengan harga murah. Akhirnya sebagian direbus dan kepikiran buat dibikin biji salak karena warnanya cantikk 😍Jajanan kaya gini susah ditemuin lagi ditempatku kalo bukan saat puasa. Jadi daripada kebayang terus, akhirnya bikin sendiri makan sampe puas 🤣Ini kocaknya, pas lagi masak, eh gasnya abis. Panik, cepet2 pindahin masak di rice cooker 🤣🤣 walah untung masih bisa diselamatkan 😂Resep dari mba Sinta: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14110182-biji-salak-ubi-ungu?invite_token=aTJURhZaUdAtQQznTCnsiGLc&shared_at=1630982126#cookpadcommunity_tangerang Nila Novi -
Biji Salak Ubi Ungu Biji Salak Ubi Ungu
Saya ada panen Ubi Ungu saya masak, Kolak Biji Salak Ubi Ungu, saya jelajah resep ketemu resep dari mba @tresna dari Komunitas Bogor. Terimakasih🙏Enak sekali saya sajikan untuk menu pendamping Mabar ditempat putriku bekerja, yummy semua suka😋Ini saya persiapkan untuk mendapatkan 1 bonus Wild Card aku menyebutnya Kartu Penyelamat🤭 karena apa aku mau ikut tantangan dari @Cookpadhttps://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979 yaitu BALON Challenge semoga saya dan teman-teman diberikan kelancaran dan kesehatan mengerjakan tugas-tugas di dapur kita masing-masing hingga finish. Senang dan semangat sekali, kali ini ikut BALON Challenge bakalan seru dech, ini sudah yang ke sekian kalinya saya ikut Challenge.Mari teman-teman semua mba @viavie, mba @reeneeJulia kita ramaikan BALON Challenge kali ini bersama-sama 😍👍👩🍳#CookpadCommunity_Bekasi#TiketGlobalApronSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16834730 Ninik Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar