#kids3இது இட்லி ரவா என்று மால்களில் கிடைக்கும் ரவை கொண்டு செய்த ரவா இட்லி ஆகும்.சாதாரண ரவை(சூஜி) அல்ல.ஆனால் ரவா இட்லி போலவே சுவையாக இருக்கும்.

#combo1

#coconutதேங்காய் பால் கொண்டு இந்த இட்லி செய்தேன். சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் இருந்தது. இட்லி வெள்ளை வெளேரென்று இருந்தது.

#steam

# இட்லி கறுப்பு உளுத்தம்பருப்பில் பெரும்பாலான பருப்பு வகைகளை விட அதிக புரத சத்து கொண்டுள்ளது. இது நார்ச்சத்து, வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ், இரும்பு, கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் என அனைத்து சத்துக்களும் நிறைந்தது. பெண்களின் இடுப்பு எலும்பு வலுவூட்டும் .ஆகவே பூப்படையும் பொழுதும் கர்ப்ப காலத்திலும் இதில் உழுத்தங்களி செய்து கொடுப்பார். நம்ம உடலுக்கு புத்துணர்ச்சி எலும்புக்கு வலு, ஆரோக்கியமான இதயத்திற்கும் , சுலபமான செரிமானத்திற்கும் என அனைத்து விதமான ஆரோக்கியத்துக்கும் இந்த கருப்பு வந்து மிகவும் உபயோகப்படுகிறது . இதனை இட்லி பொடி உளுந்து களி அல்லது இதுபோல் இட்லி என செய்து சிறுவயதிலிருந்தே குழந்தைகளுக்கு கொடுத்து பழகுங்கள்.

#combo - 1 Idly... இட்லி எல்லோருக்கும் தெரிஞ்ச, பிடித்தமான தினம் தினம் செய்யும் உணவு... என்னுடைய செய்முறை..

ராகி இட்லி அரிசியுடன் சேர்த்து செய்தது.இதற்கு முன்னால் அறிசியே சேர்க்காமல் செய்தேன்.

#vattaram#Week10#Karur

#combo1

எப்போதும் போல் இட்லிக்கு அரிசி ஊற வைத்தேன்.. வீட்டில் எல்லா சிறு தானிய வகைகளும் தீர்ந்த பிறகு ஒரு டம்ளர் சாமை அரிசி மிச்சமிருந்தது. அரிசிக்கு ஊறவைத்த பிறகு சாமை ஒரு டம்ளர் சேர்த்து ஊற வைத்தேன். எப்போதும் சேர்க்கும உளுந்து அளவுடன் ஒரு கைப்பிடி அளவு ஒரு டம்ளர் சாமைக்கும் சேர்த்து ஊற வைத்தேன். இட்லி மாவை கொஞ்சம் கரகரப்பாக அரைத்துக் கொண்டேன். இட்லி மாவு புளித்த பிறகு காலையில் இட்லி ஊற்றினேன். ட மிகவும் மிருதுவாகவும் அதேசமயம் நாம் தினமும் செய்யும் இட்லியை விட டேஸ்ட் வித்தியாசமாகவும் இருந்தது. இப்படி கூட வேறு சிறுதானியங்களை சேர்த்து செய்யலாம்..முழுதும் சிறுதானியங்களில் இட்லி செய்தால் பிடிக்காத குழந்தைகள் ,வீட்டில் பெரியவர் சிலரும் இருப்பர் அவர்களுக்கு இது போல் சேர்த்து செய்து கொடுக்கலாம். வித்தியாசம் தெரியாது சுவையும் நன்றாக இருப்பதால் விரும்பி சாப்பிடுவர்.

#இட்லி

#steam

#இட்லி

கர்நாடகா ஸ்பெஷல் சூபர் சாஃப்ட் சுவையான பெரிய இட்லிகள் #karnataka

#vattaram #week2

#சிறுதானிய உணவு வகைகளை அதிகம் எடுத்துக் கொள்வது உடல் நலத்துக்கு மிகவும் நல்லது எடை குறைப்பு சர்க்கரை நோய் போன்ற தேவைகளுக்கு இது போன்ற சிறுதானிய உணவுகள் எடுத்துக்கொள்ளலாம். அரிசியில் செய்யும் இட்லியை விட சுவையும் ,மிருதுத் தன்மையும் அதிகமாக இருந்தது... உடல் நலம் பேணுவோம் இதை கட்டாயம் செய்து பார்க்கலாம்.

#ebook

#steamநம் உணவில் இட்லிக்கு எப்போதுமே ஒரு தனி இடம் உண்டு.ஆவியில் வேக வைத்து சமைப்பதால் இதை சின்ன குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் சாப்பிடலாம்.இது சிறு பயிறு கொண்டு செய்வதால் அதிகம் புரத சத்து மிக்கது.

#Combo1ரேஷன் அரிசியில வெள்ளையா மல்லிகைப்பூ நிறத்தில பஞ்சு போல இட்லி செய்யலாம் வாங்கஇட்லிங்கறது பல பேருக்கு, பல விதம், மாவு அரைப்பதில் இருந்து, ஆவியில் வேக வைத்து எடுப்பது வரை, ஒவ்வொருத்தருக்கு ஒவ்வொரு பதம், பக்குவம் உண்டு, இது எங்க அம்மா கிட்ட இருந்து கத்துகிட்டது , இதுக்கு ஏன் மல்லிகைப்பூ இட்லி என்று பெயர்னா, மல்லிகைப்பூ மாதிரி வெள்ளையா பஞ்சு மாதிரி இருக்கும் இது செய்வது பெரிய கஷ்டம் எல்லாம் இல்லை இதற்கு சின்ன சின்ன டிப்ஸ் தான் , முயற்சி செய்து பாருங்கள்குறிப்பு:பல பேர் இட்லி மற்றும் தோசை இரண்டிற்கும் ஒரே மாவை ஆட்டி சுடுவாங்க இந்த இட்லிக்கு இந்த மாவை தனியா தான் ஆட்ட வேண்டும் இதில் தோசை வார்க்க முடியாது ஏனெனில் இதில் வெந்தயம் சேர்ப்பதில்லை தோசை சிவந்து மொறுமொறுப்பாக வர வெந்தயம் அவசியமாகும்

#arusuvai1

சூடான ஆப்பமும் தேங்காய் பாலும் அருமையான பொருத்தமாக இருக்கும் மிகவும் பாரம்பரியமான உணவு முறைகளில் இதுவும் ஒன்று # ric.

#Breakfast காஞ்சிபுரம் இட்லி காஞ்சிபுரத்தில் உள்ள சில பெருமாள் கோயில்களில் பிரசாதமாக இறைவனுக்கு படைக்கப்படுகிறது.மிளகு சீரகம் சேர்த்து இருப்பதால் இது சளி இருமல் ஆகியவற்றை போக்கும். எளிதில் செரிமானம் ஆகி விடும்.