Torta de postrecito de vainilla con dulce de batata 🧡

Mini Acevedo
Mini Acevedo @miniacevedo
San Rafael - Mendoza

Tenía un postrecito de vainilla abierto, que le di de probar a mi bebé y no le simpatizó mucho, así es que lo camuflé en una torta, porque en esta casa no se tira nada 🤭
Usé el mismo vasito del postre como vaso medidor de los demás ingredientes.

Torta de postrecito de vainilla con dulce de batata 🧡

Tenía un postrecito de vainilla abierto, que le di de probar a mi bebé y no le simpatizó mucho, así es que lo camuflé en una torta, porque en esta casa no se tira nada 🤭
Usé el mismo vasito del postre como vaso medidor de los demás ingredientes.

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Ingredientes

40 minutos
8 porciones
  1. 2huevos
  2. 1 vasitopostre de vainilla
  3. 1 vasitoazúcar de coco (puede ser cualquiera, yo tenía esa)
  4. 1/2 vasitoaceite de girasol
  5. Esencia de vainilla
  6. 1 vasitoharina integral
  7. 1 vasitoharina 0000
  8. 2 cditaspolvo para hornear
  9. Pizcasal
  10. Dulce de batata (puede ser membrillo o el que quieras)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Mezclar los huevos con el postre, el azúcar, el aceite y la esencia, integrar bien y después incorporar los secos.

  2. 2

    El polvo de hornear y la pizca de sal ponerlos por separado, que no se toquen. Integrar todo muy bien con un batidor de mano y volcar la preparación en un molde mediano previamente enaceitado o enmantecado.

  3. 3

    Cortar pedacitos de dulce a gusto y pasar por harina, distribuirlos por el molde haciendo un poquito de presión (que la mezcla los tape apenas)

  4. 4

    Llevar a horno 180° por 35 minutos aproximadamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mini Acevedo
Mini Acevedo @miniacevedo
San Rafael - Mendoza
Amo el arte en cualquiera de sus expresiones y considero la cocina como una de ellas. Soy profesora de teatro y Directora Terapéutica en un Centro de día para personas con discapacidad, agradecida a la vida de poder vivir de lo que me llena el alma. Actuar, cocinar e ir a la verdulería son mi cable a tierra. Mi cocina es mi escenario y mis comensales mi público.Desde ya gracias colegas apasionados de cookpad por ser parte de mi elenco 🥰
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