Chinchulines
Kele @kelecooking
Los chinchulines tiene un lugar especial en las parrillas argentinas. Este manjar es una de las recetas más fáciles para los asadores, aunque parezca lo contrario. Hoy te mostramos una forma diferente de hacer este plato: al horno y muy crujientes. Es el intestino delgado de la vaca, que en América del sur forma parte del asado, si es que el bolsillo lo permite. Esta es una de las recetas más fáciles y económicas, ya que no necesitas otro corte de carne.
Chinchulines
Los chinchulines tiene un lugar especial en las parrillas argentinas. Este manjar es una de las recetas más fáciles para los asadores, aunque parezca lo contrario. Hoy te mostramos una forma diferente de hacer este plato: al horno y muy crujientes. Es el intestino delgado de la vaca, que en América del sur forma parte del asado, si es que el bolsillo lo permite. Esta es una de las recetas más fáciles y económicas, ya que no necesitas otro corte de carne.
Paso a paso
- 1
Para esta receta, debés poner los chinchulines en remojo con leche. En un recipiente, colocá las achuras y cubrí por completo con leche.
- 2
Luego, reservá en la heladera durante dos horas y precalentá el horno a 180ºC.
Pasado ese tiempo, enjuagalos con agua de la canilla y colocarlos en una bandeja de horno con una pizca de aceite. Salpimentá. - 3
Al transcurrir 20 minutos de cocción, dalos vuelta para que se doren por ambos lados. Cocina durante 20 minutos más. Acompañar con ensalada de verdes!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kele le encantará ver cómo quedó.
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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