料理步驟
- 1
大白蝦去鬚、沖水後瀝乾
- 2
辣椒洗淨去籽斜切絲，青蔥洗淨，每根直劃一刀後切小段
- 3
橄欖油熱，嫩薑、辣椒入鍋拌炒爆香約1分鐘，蝦、蔥白入鍋中大火拌炒，蝦轉紅時加入蠔油、米酒、些許砂糖、水繼續拌炒，全紅時加入蔥綠再拌炒，約20秒後淋一匙純麻油盛盤即可
- 4
冰涼後搭配啤酒更佳！
相似食譜
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16190623
大白蝦去鬚、沖水後瀝乾
辣椒洗淨去籽斜切絲，青蔥洗淨，每根直劃一刀後切小段
橄欖油熱，嫩薑、辣椒入鍋拌炒爆香約1分鐘，蝦、蔥白入鍋中大火拌炒，蝦轉紅時加入蠔油、米酒、些許砂糖、水繼續拌炒，全紅時加入蔥綠再拌炒，約20秒後淋一匙純麻油盛盤即可
冰涼後搭配啤酒更佳！
更多推薦食譜
留言 (2)