160. BAKWAN SAYUR

Dwi Yenni Anggraeni
Dwi Yenni Anggraeni @dwiyenni_anggraeni

Lagi senang bikin Bakwan Sayur cerita nya..
Kali ini pakai resep dari Chef Devina Hermawan..
Enak Bakwannya, apalagi di siram Sambel Kacang...hmmm yummy

160. BAKWAN SAYUR

18 orang berencana membuat resep ini

Lagi senang bikin Bakwan Sayur cerita nya..
Kali ini pakai resep dari Chef Devina Hermawan..
Enak Bakwannya, apalagi di siram Sambel Kacang...hmmm yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 lembarkol
  2. 80 grtauge
  3. 1-2 buahwortel, kupas, potong korek api
  4. 2-3 batangdaun bawang
  5. 4 batangseledri
  6. 250 grtepung terigu protein sedang
  7. 50 grmaizena
  8. 50 grtepung beras
  9. 1 sdtbaking powder, opsional
  10. 100 mlsantan
  11. 2 sdtgaram
  12. 1 sdmkaldu bubuk
  13. 1 sdmgula pasir
  14. 330 mlair
  15. Bahan sambal kacang:
  16. 3 siungbawang putih, potong
  17. 3 siungbawang merah, potong
  18. 6 buahcabai merah keriting, potong
  19. 6 buahcabai rawit, potong
  20. 80 grkacang goreng
  21. 3 lembardaun jeruk
  22. 500 mlair
  23. 1 sdmcuka
  24. 50 grgula merah
  25. 1 sdtgaram
  26. 1-2 sdmgula pasir
  27. 1/4 sdtkaldu bubuk / penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai keriting, dan cabai rawit hingga layu lalu masukkan daun jeruk, masak hingga sedikit kecokelatan

  2. 2

    Blender kacang, air dan tumisan bawang hingga halus kemudian masak kembali

  3. 3

    Tambahkan gula merah, cuka, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih, sisihkan

  4. 4

    Iris kol, daun bawang, seledri dan parut wortel lalu masukkan ke dalam wadah

  5. 5

    Masukkan tauge, tepung terigu, tepung beras, maizena, baking powder, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata

  6. 6

    Tambahkan santan dan air, aduk rata

  7. 7

    Panaskan minyak, goreng bakwan hingga kuning keemasan

  8. 8

    Bakwan siap disajikan dengan sambal kacang sebagai pelengkap

  9. 9

    Bakwan dipotong-potong dan disiram Sambel Kacang enak banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Yenni Anggraeni
Dwi Yenni Anggraeni @dwiyenni_anggraeni
pada

Komentar

Resep Serupa