Tortilla de huevo dulce

Patricia Dorsemaine
Patricia Dorsemaine @Patricia291988
Mendoza - Argentina

Hola en esta oportunidad les presento una tortilla de huevo pero dulce. Es simple de hacer. Espero que les guste. Lo hice para mi sobrina que no le gusta mucho el huevo y no me dejó nada para mí

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Ingredientes

10 min
3 raciones
  1. 3huevos (o lo que quieras, hasta con 1 se puede hacer)
  2. Azúcar impalpable (al gusto) Pueden usar edulcorante, otro tipo de endulzante o no colocarle directamente
  3. ralladura de limón, lima, naranja o esencia de vainilla (lo que les guste para saborizar)
  4. aceite, spray o un poco de manteca para la sartén

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Lo primero que hay que hacer es separar las claras de las yemas. Las claras las batimos con batidora eléctrica un poco y le agregamos azúcar impalpable a gusto de cada uno (o el endulzante que quieran o no colocarle). Lo batimos hasta obtener un merengue. Luego colocarle la ralladuras o la vainilla y mezclamos con movimientos envolventes.

  2. 2

    Las yemas las batimos con un poco de azúcar común o impalpable (o el endulzante que quieran) y esencia (las ralladuras o la esencia de vainilla). La colocaremos en una sartén previamente rociada con spray, con aceite o manteca. Lo cocinamos un poco.

  3. 3

    Cuando se esté cocinando la tortilla de yema, esparcimos por encima el merengue (que cubra toda la tortilla). Lo cocinamos y si tienen tapa la sartén lo tapan. Cuando esté cocido, lo retiramos y ya está listo para consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Patricia Dorsemaine
Patricia Dorsemaine @Patricia291988
Mendoza - Argentina
Hola me presento: soy Patricia, subo a esta página recetas con y sin gluten y con productos lácteos reducidos en lactosa o deslactosados. Tengo un canal de YouTube "Receta CON y SIN gluten". Si quieren y les gusta el canal se suscriben. Muchas gracias. Besos 😘 https://www.youtube.com/channel/UC_dhGl5NRsRyIrW7AtW3tCQ
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