Budín con claras de huevo
Estoy recientemente operada de la vesícula, y la dieta es muy particular. No se puede consumir yemas de huevo ni nada graso como aceite, manteca o crema de leche, tampoco cítricos. Me quise dar un gustito y me hice una invertida sin nada de eso 😁. Se puede hacer bizcochuelo sólo y también duplicar las cantidades !!
Budín con claras de huevo
Estoy recientemente operada de la vesícula, y la dieta es muy particular. No se puede consumir yemas de huevo ni nada graso como aceite, manteca o crema de leche, tampoco cítricos. Me quise dar un gustito y me hice una invertida sin nada de eso 😁. Se puede hacer bizcochuelo sólo y también duplicar las cantidades !!
Paso a paso
- 1
Yo tomé una flanera de 26 cm de diámetro, puse las 6 cucharadas de azúcar y lleve a fuego bajo para hacer el caramelo. Luego una vez frío, puse por encima la manzana, pelada y cortada en gajos.
- 2
En un bol, monte las claras un poco, luego agregué el azúcar y esencia de vainilla. batí hasta formar un merengue.
- 3
Luego con movimientos envolventes fui incorporando los secos. Harina y polvo de hornear. Integre todo, puse la preparación por encima de las manzanas y lleve a horno bajo durante 40 min aproximadamente.
- 4
Pasado ese tiempo, podes pincharla y fijarte si ya está lista 🤗
La dejas enfriar y a disfrutar !
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