#全球烹飪7/21-7/28💚 苦味食材：苦瓜、羽衣甘藍、抱子甘藍、芥菜、Ａ菜、芝麻菜、蓮子、黑巧克力💛 酸味食材：檸檬、奇異果、梅子、山楂、果醋、百香果、番茄、酸菜❤️ 辛味食材：辣椒、洋蔥、蔥、薑、蒜、韭菜、香菜、薑黃

過年期間上市場因為看到一大把蔥才20元,即便家裡以有蔥還是忍不住婆婆媽媽的習性便宜就買,一個年過完我那把蔥還是完整的,哈哈!!所以今天就將蔥搭配鯖魚做成紅燒居然頗受兒子的誇講,因為肉吃起來更嫩更好吃喔!!訣竅提示1.所有調味料均依個人喜好增減2.鯖魚請買無醃漬過的食後感想因為肉吸附醬汁,讓肉吃起來更嫩更好吃

膠質豐富、肉質鮮嫩的石斑魚，蔥燒好下飯，美味又營養。

#控醣便當冰箱食材組合變變變！🍜洋蔥🧅番茄🍅爲湯底的清爽健康湯頭，再加上綠色蔬菜麵麵，光看照片覺得健康又美味冰箱食材亂亂湊，剛好跟義華路上的一家尚發蔬菜排骨麵有幾分相似🤣🤣🤣再來幾個冷盤小菜，宅在家也有美食吃😋😋😋1.蔬菜麵也可換成拉麵或一般麵條2.沒有萬用鍋，也可用電鍋或燜燒鍋燉煮喔！

#當季食材使用整支三星蔥增加香氣燉煮後三星蔥很好吃喔！

鯖魚感覺就很日料、那就用壽喜燒的醬汁燒一下好了、先炒軟洋蔥給一點層次的味道，想吃豆腐放一些吧⋯⋯。剛好有蔥和七味粉搭配一下拍照好看多了。#團圓煮#清冰箱

這款發麵蔥燒餅非常柔軟, 而使用無水奶油替代油酥, 讓成品透著微微的奶油香氣, 再加上內餡的蔥香和酥軟的外皮, 令人無法自拔地一個接一個的吃下去, 搭配著煎蛋和冰豆漿、冰咖啡或大冰奶, 就是美味的中式早餐啦!小提醒* 如果家中的烤箱是傳統上下火的烤箱, 預熱溫度需要375度F或191度c 烤的時間不變* 在步驟1, 可視情況增加水份, 最後捏成團時, 如果覺得麵團還是有點乾硬, 便可額外加水(一次1小匙的慢慢加) 來調整麵團濕度.

洋蔥炒軟後，比較沒有洋蔥味了而且也很下飯❤️雖然步驟看起來複雜，但實做起來卻很簡單不妨可以來試試看o(≧v≦)o美味又可口的醬燒洋蔥雞🧅

古早味的豆輪簡單料理就很好吃...~~小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

#廚神暖身平日採購五花肉時都習慣處理分切好後，用醃醬、辛香料等醃製起來，醃製的前一、兩天會放冰箱冷藏入味，然後醃製完成後將未要料理的部份冰冷凍保存，以便隨時可取用。這種方式很適合一人份料理，不用擔心一次料理過多而吃不完時，反覆冷藏、加熱導致不新鮮，且肉質口感會太老、太柴。吃多少就料理適量的份量，新鮮美味又好吃！😋

吃膩了乾煎，就來紅燒吧！不變色又好吃的便當菜色喔。

豆腐只剩半盒，加魚片一起煎剛好，蔥燒的味道很棒 #好料日記