料理步驟
- 1
將雞腿肉、醬油、細砂糖、米酒倒入鍋中醃製10分鐘以上。
- 2
洋蔥切絲、紅蘿蔔刨絲，蒜頭切碎。
- 3
鍋中不加油，將醃製好的雞腿肉炒至金黃色後起鍋備用。
- 4
再加入少許油至鍋中，將蒜頭炒至爆香；加入洋蔥絲拌炒，再加入紅蘿蔔絲拌炒；之後倒入100cc的水及50cc的醬油，翻炒一會兒。
- 5
倒入炒熟的雞腿肉一起翻炒，燜鍋讓洋蔥變軟。
- 6
洋蔥變軟後，就可出鍋啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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