दाल मखनी (dal makhani recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
राजमा और दाल को कम से कम 4 घंटे के लिए भिगो दें उसके बाद एक कुकर में राजमा उड़द आवश्यकतानुसार पानी नमक डालकर उबलने के लिए रख दें
- 2
एक पैन में मक्खन गर्म करें उसमें जीरा डालें और अगर आप खड़े मसाले खाते हैं तो आप वो डाल सकते हैं डालें और उन्हें भूनें
- 3
अब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर बने और हरी मिर्च भी काट कर डाल दे इसमें टमाटर प्यूरी डाले नमक मिर्च मसाले सब डालकर जब तक मसाला मक्खन को अलग ना छोड़ दे तब तक भूनें
- 4
अब इसमें थोड़ी सी मलाई डाल दें और उड़द और राजमा डालकर 10 से 15 मिनट तक पकाएं आवश्यकता अनुसार पानी भी डालें
- 5
अब इसमें ऊपर से मलाई मक्खन और धनिया पत्ती डालकर गरमागरम परोसें।।
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#DD1मेने बनाई है पंजाबी दाल मखनी जो बिल्कुल रेस्टोरेंट स्टाइल में बनी है।और इसका टेस्ट लाज़बाब है।
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