एक पैन में शक्कर डालें शक्कर डूबने तक पानी डालें गैस पर शक्कर घूलने और अच्छे उबाल आने तक पकाएं इसमें कुटी हुई इलायची डालें एक चम्मच नींबू का रस डालें और चार पांच मिनट तक पकाएं गाढ़ी चाशनी तैयार कर ले
ठंडा करके इसमें फूड कलर और रोज़ एसेंस डालें
नींबू का रस डालने से चाशनी जमती नहीं है

इससे एक बोटल शरबत तैयार हो जाता है
स्वादनुसार जितना मीठा चाहिए उतना शरबत गिलास में डालें बर्फ के टुकड़े डालें और बाकी ठंडा पानी डाल कर चम्मच से मिला ले

ठंडा ठंडा गुलाब फ्लेवर वाला शरबत परोसे

यह शरबत गर्मी में तो राहत देता है एनर्जी भी देता है
शरबत,मिल्क रोज़ बनाकर पीजिए या किसी स्वीट डिश,आइसक्रीम,आईस गोले जूस इत्यादि में भी उपयोग में ला सकते हैं