Sambal goreng kentang ati ampela ayam

Name: Sambal goreng kentang ati ampela ayam
Yield: 1 piring
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ati dan ampela ayam; 500 gram kentang; 700 ml air matang; 8 siung bawang putih; 10 butir bawang merah; 4 biji cabai merah; 10 biji cabai rawit; 1/2 buah tomat; 1/2 sendok teh garam; 1 sendok teh gula pasir; 1 sendok teh kaldu bubuk; 4 sendok makan kecap manis; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam

bundakenzie @bundakenzie99

Bumbunya ngga ribet lo yuk dicoba resepnya 😀

Lebih banyak

Sambal goreng kentang ati ampela ayam

bundakenzie @bundakenzie99

Bumbunya ngga ribet lo yuk dicoba resepnya 😀

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

40 menit

1 piring

500 gramati dan ampela ayam
500 gramkentang
700 mlair matang
8 siungbawang putih
10 butirbawang merah
4 bijicabai merah
10 bijicabai rawit
1/2 buahtomat
1/2 sendok tehgaram
1 sendok tehgula pasir
1 sendok tehkaldu bubuk
4 sendok makankecap manis
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci dan rebus ampela dan ati ayam, lalu potong potong
2

Kupas dan potong potong kentang
3

Goreng setengah matang saja kentang
4

Haluskan bumbu, tomat tertinggal dipoto ya bun, tolong ditambahkan untuk dihaluskan
5

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun jeruk dan daun salam
6

Masukkan ati dan ampela ayam, lalu tambahkan kecap manis dan aduk rata
7

Tambahkan air aduk rata, tambahkan juga garam, kaldu bubuk dan gula, lalu tutup wajan dan masak sampai air menyusut dan bumbu meresap, gunakan api kecil
8

Jika air sudah menyusut masukkan kentang, aduk rata dan masak sampi air mengental dan sedikit berminyak, cicipi ya jika kurang pas rasanya bisa ditambahkan garam dan gula
9

Foto terakhir sudah nginep ya bun, jadi bumbunya sudah sangat meresap dan warnanya menggoda