Opor Ayam Kampung Bumbu Kuning

Lovelychef By TieDQ
Lovelychef By TieDQ @ThiaDeputi
Jakarta, Indonesia

Kalau masak Ayam kampung pasti semua bagiannya di masak termasuk jeroannya, jd ga ada yg kebuang, kali ini ayam kampung dimasak opor dengan bumbu kuning.

#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Jakarta
#OlahanAyam
#MasakSetiapBagianAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
20 Porsi
  1. 2 ekorayam kampung
  2. 750 mlfiber cream (8 sdm fiber cream+700 ml air)
  3. 3 sdmBumbu Dasar Kuning
  4. 3 batangsereh
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 ruas jarilengkuas
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. SecukupnyaGaram
  9. SecukupnyaGula pasir
  10. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis diamkan beberapa saat kemudian bilas. Setelah itu goreng 1/2 matang. Siapkan bumbu2.

  2. 2

    Tumis bumbu Halus dengan minyak yang sdh dipanaskan, masukkan. Bumbu cemplung, aduk rata, tambahkan ayam yang sudah digoreng.

  3. 3

    Aduk rata, tambahkan daun jeruk tambahkan, aduk rata kemudian tambahkan santan, masak hingga santan mendidih (seswkali diaduk supaya santan tidak pecah.

  4. 4

    Setelah santan mendidih, tambahkan garam dan gula pasir, masak lagi hingga air surut setelah itu koreksi rasa, angkat siap disajikan sebagai teman makan ketupat lebaran 😉 atau nasi.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lovelychef By TieDQ
pada
Jakarta, Indonesia
Seorang Ibu yang bekerja, memiliki 1 anak yang sudah remaja. Memasak adalah hobby sekaligus relaxing yang bs menghilangkan stress. Berbagi Resep dengan Niat Beramal, Semoga bermanfaat dan berkah. AamiinPractice make Perfect, cause Good Food make Good Mood 😉www.bundabisniscerdas.blogspot.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa