Bizcocho Sin Gluten para tortasPastel de Cumpleaños Gluten Free
Quien no ama a los deliciosos y tradicionales queques?
Son tan típicos y todos recordamos cuando nuestras madres los preparaban para hacernos felices.
Es por es que hoy (aunque un poco tarde 😅) comparto la receta que preparé el día de mi cumpleaños, ¡¡un delicioso bizcocho para pastel!!
Acompáñame preparando esta delicia y comparte una foto con tu exquisito queque sin gluten o pastel sin gluten. 😋🥮🍰🎂
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Bizcocho Sin Gluten para tortasPastel de Cumpleaños Gluten Free
Quien no ama a los deliciosos y tradicionales queques?
Son tan típicos y todos recordamos cuando nuestras madres los preparaban para hacernos felices.
Es por es que hoy (aunque un poco tarde 😅) comparto la receta que preparé el día de mi cumpleaños, ¡¡un delicioso bizcocho para pastel!!
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Paso a paso
- 1
En un bol revolver la premezcla casera con el polvo de hornear, buscando que se logre combinar y dispersar bien en la preparación.
- 2
En otro bol batir la crema junto con el azúcar rubia hasta que se disuelva e integren bien, después comenzar a incorporar los huevos uno por uno, revolviendo hasta terminar de combinar con la mezcla.
- 3
A continuación añadir la premezcla en 3 partes y mezclar muy bien cada una hasta que no queden grumos ni restos secos.
Por último encender el horno a temperatura media (180°) y dejar cerrado para que pueda precalentar.
- 4
Cubrir el interior de un molde con papel antiadherente y comenzar a verter toda la mezcla en su interior.
Darle unos pequeños golpes al molde para eliminar las burbujas de su interior y llevar al horno con calor envolvente durante 30 a 40 minutos.
- 5
Cuando el bizcocho ya esté listo verificar picando con un palillo, luego retirar del horno y dejar reposar tapado hasta que esté tibio.
Retirar del molde y otra vez dejar reposar bien tapado hasta que haya enfriado.
- 6
Por último cortar el bizcocho en rodajas para humedecer cada una con agua y stevia o un poco de leche.
Cubrir cada rondaja con la mezcla de manjar y tapar con otra rodaja, después continuar con esto hasta terminar con la última rodaja. (No añadir manjar sobre esta capa) - 7
Al final cubrir todo el pastel con merengue para después decorar como se desee y con los adornos o diseños deseados.
Dejar reposar el pastel en el refrigerador hasta el momento de servir - 8
Y finalmente disfrutar esta increíble y espectacular torta sin gluten, súper riquísima, perfecta para todo tipo de celebraciones y adecuada para cualquier momento en que se guste comer algo rico y sano para celebrar.
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