रेस्टोरेंट स्टाइल कढ़ाई पनीर(Restaurant Style Kadai Paneer recipe in Hindi)

Gautami
Gautami @cook_35987730

रेस्टोरेंट स्टाइल कढ़ाई पनीर(Restaurant Style Kadai Paneer recipe in Hindi)

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सामग्री

३५ मिनट
  1. 250 ग्रामपनीर
  2. 8-10प्याज़
  3. 4टमाटर
  4. 2शिमला मिर्च
  5. 50 ग्रामधनिया खड़ी
  6. 6काली मिर्च
  7. 4लौंग
  8. 3छोटी इलायची
  9. 2बड़ी इलायची
  10. 1 चम्मचजीरा
  11. 3लाल खड़ी मिर्च
  12. स्वादानुसारनमक
  13. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  14. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  15. 1/2 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च
  16. 4लहसुन
  17. 2तेज पत्ता
  18. आवश्यकतानुसार धनिया बारीक कटा हुआ
  19. 2 चम्मचदही
  20. 1 चम्मचक्रीम
  21. 5 बड़े चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

३५ मिनट
  1. 1

    सबसे पहले पनीर को पीस में काट कर फ्राई कर ले।फिर प्याज, शिमला मिर्च को बड़े टुकड़ों में काट लें और उससे भी फ्राई कर लें।
    अब मसाला तैयार कर ले। खड़ा धानिया, मिर्च काली मिर्च, लौंग,तेज पत्ता, इलायची दोनो,जीरा सबको अच्छे से फ्राई कर ले और पीस लें।

  2. 2

    अब कड़ाही में तेल गरम करें।और उसमे तेल डाले और जीरा और लहसुन डालें और जब वो हो जाए तो उसमे प्याज़ को बारीक कटा कर डाल दे।
    अब प्याज़ लाल हो जाए तो टमाटर डाल कर ढंक दे।जब सब अच्छे से हो जाए तो उसमे धानिया पाउडर, हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च,और जो मसाला हमने बनाया था वो मसाला भी मिला ले।

  3. 3

    अब खूब अच्छे से मिक्स कर लें।और पकने दे।जब सब्जी तेल छोड़ दे तो उसमे दही डाल दे।और मिक्स कर लें।
    अब उसमे पनीर, प्याज, और शिमला मिर्च डाल कर। मिला ले

  4. 4

    अब थोड़ा सा पानी डाल दे।मिक्स कर ले और उसमे क्रीम डाल दे और १० मिनट पकने दे अब धानिया डाल कर सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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