रेस्टोरेंट स्टाइल कड़ाई पनीर (Restaurant Style Kadai Paneer recipe in Hindi)

Monika Gupta
Monika Gupta @cook_14393513

रेस्टोरेंट स्टाइल कड़ाई पनीर (Restaurant Style Kadai Paneer recipe in Hindi)

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सामग्री

40 mins
4people
  1. 1 बड़ी चम्मच साबुत धनिया
  2. 1 चम्मचजीरा
  3. 4लौंग
  4. 3,4हरी इलायची
  5. 3,4सूखी लाल मिर्च
  6. 4प्याज बड़े टुकड़ों में कटी हुई
  7. 4टमाटर बड़े टुकड़ों में कटे हुए
  8. 6,7लहसुन की कलियां
  9. 1 इंचअदरक
  10. 1 बड़ी चम्मच बटर
  11. 2 बड़ी चम्मच घी
  12. 1बड़ी शिमला मिर्ची लंबे टुकड़ों में कटी हुई
  13. 250 ग्रामपनीर बड़े पीस में कटा हुआ
  14. 1 छोटी चम्मचलाल मिर्च पिसी हुई
  15. 1 छोटी चम्मचगरम मसाला
  16. स्वाद अनुसारनमक

कुकिंग निर्देश

40 mins
  1. 1

    सबसे पहले हम कढ़ाई में धनिया जीरा लोंगइलायची सूखी लाल मिर्च डालकर भूलेंगे और ठंडा होने पर मिक्सी में पीस लेंगे

  2. 2

    कढ़ाई में मक्खन डालकर गर्म कीजिए अब उसमें प्याज़ और टमाटर डालकर भूनें टमाटर नरम होने के बाद गैस बंद कर लीजिए टमाटर ठंडा होने के बाद मिक्सी में बारीक पीस लीजिए

  3. 3

    अब कढ़ाई में दो चम्मच घी डालकर गर्म कीजिए अब उसमें पिसा हुआ टमाटर का पेस्ट, पिसा मसाला और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें फिर शिमला मिर्ची डालकर पकाएं आप पनीर के पीस नमक लाल मिर्च और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं तब एक कप पानी डालकर ग्रेवी गाढ़ा होने तक पकाएं क्रीम और धनिया पत्ती से सजाएं और गर्मागर्म सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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