Cookies de coco, naranja y maicena sin azúcar apta bebes

Daiana M Bordon
Daiana M Bordon @daimbordon

Estas galletas son aptas para bebes de +1 año. En caso de que sean menores reemplazar la leche y la manteca por leche vegetal o fórmula y aceite común u oliva.

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Ingredientes

  1. 3dátiles
  2. 1huevo
  3. 2 cdasAceite o manteca
  4. 1/4 tazaLeche
  5. 2 cdasHarina de almendras
  6. 1 cdaHarina de coco
  7. 1 tazaMaicena
  8. C/nHarina leudante
  9. Ralladura de naranja y jugo
  10. 2 cdasCoco rallado
  11. Esencia vainilla
  12. Chips de chocolate amargo (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Hidratar los dátiles en agua caliente, una vez que estén blandos mixear.

  2. 2

    Mezclar y batir el huevo, la manteca o aceite y la pasta de Dátiles, agregar la leche. Agregar el jugo de naranja y la ralladur

  3. 3

    Agregar el Coco rallado, la harina de almendras y la de coco. Agregar de a poco la maicena, luego la harina leudante para darle consistencia y formar la masa.

  4. 4

    Una vez que tenemos el bollo de masa húmeda, reservar en heladera media hora. Sacar y formar bolitas con las manos y aplastarlas. Agregar arriba de cada galleta coco o chips de chocolate amargo. Llevar a horno 10 minutos aprox.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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